做葡萄乾水要注意什麼

做葡萄乾水要注意什麼

1、要挑選顏色較深,軟硬適中的葡萄幹來製作葡萄乾水,切記不要挑選表皮太有光澤的葡萄乾,這樣的葡萄乾一般色澤都不自然,做出來的葡萄乾水口感也不太好。

2、把葡萄乾徹底洗乾淨後,放入煮沸的熱水中,小火煮20分鐘,切記一定要小火煮,這樣煮出來的葡萄乾水口感才更加鮮甜美味,也不要煮太長時間,否則影響口感。

3、煮好葡萄乾後,關火浸泡一整晚,這樣做可以使葡萄乾水更加入味,口感會更加美味。

4、在喝葡萄乾水前,也可以適當加熱到常溫狀態,這樣的葡萄乾水口感也更加鮮甜美味。