5種。第一種是櫻桃類的辣椒，這種辣椒是非常辣的，但是形狀卻跟櫻桃一樣大小也因此而得名。第二種是圓錐椒類，這種辣椒生長的時候大多數是向上。第三種是簇生椒類。這種辣椒的果肉非常薄。第四種是長椒類，這種辣椒是長角形狀的。第五種是甜柿椒類。
