海帶、裙帶、海筍、海藻、昆布、石菜。海帶可以製作成清脆爽口的冷菜，例如涼拌海帶絲、魚籽裙帶絲等，都是可口開胃的餐前涼菜。海菜煲湯也十分鮮美，海菜可以與豬骨、雞、鴨等一起熬製，不僅可以使湯更爲鮮香，海菜的口味也是爽脆甘香，很適合作爲湯菜。
