1-2天。做好的蛋撻需要儘快食用，不宜放置過久，以免蛋撻變質。吃不完的蛋撻，可以用保鮮膜包好，或是放進食品盒中密封好，放進冰箱冷藏儲存，可以存放2-3天。蛋撻是西式餡餅，製作的食材包括雞蛋、牛奶、白砂糖、低筋麪粉、淡奶油等。喜歡吃口感甜味的蛋撻，可以酌情增加白砂糖的使用量。
