據說清朝順治年間，江南王氏家族經過特殊的工藝製作成撒尿牛丸，後來王家的後人輾轉到香港，逐漸成爲香港特區的名吃。撒尿牛丸是歷史悠久的傳統名菜，屬於粵菜、松江菜，製作的主要食材爲牛肉、瀨尿蝦，成品後味道鮮美，口感嫩滑。吃不完的撒尿牛丸，可以放在冰箱冷藏儲存。
