鹽水泡了的花甲能過夜再做嗎

能。泡了鹽水的花甲，第2天沒有變質，可以繼續烹飪食用。泡花甲時，可以添加幾滴香油，能促進花甲吐沙。花甲泡好以後，可以用清水反覆沖洗，能將花甲清洗的更加乾淨。清洗後的花甲可以用於製作蒜蓉炒花甲、川味炒花甲以及香辣姜蔥炒花甲等美食。