2-4斤。豆腐的種類不同，每斤豆子出豆腐的斤數也會不一樣。製作內酯豆腐時，1斤黃豆可以做4斤左右的豆腐；製作石膏老豆腐時，1斤黃豆可以出3-4斤的豆腐；製作滷水豆腐時，1斤黃豆可以出2-3斤的豆腐。豆腐是傳統的食材，可以直接吃，也可以炒着吃、烤着吃等。
