蒸蘋果水要不要削皮

不削。將蘋果整個洗乾淨後直接放入蒸鍋中蒸成蘋果水，可以在蒸鍋中放入枸杞、銀耳、冰糖等各種輔料，味道更豐富。也可以將蘋果皮削乾淨後放入蒸鍋內蒸熟飲用蘋果水以及食用果肉，蒸的時間久一點蘋果會更加軟爛。蘋果除了蒸制，還可以做拔絲蘋果。