冰凍的大梭子蟹要蒸多久

20分鐘左右。在蒸鍋內加入適量的水和薑片、蔥結、料酒，將洗淨的梭子蟹放入蒸20分鐘左右即可。檢查是否熟了可以把螃蟹的蓋子開啟，看到蟹肉凝固就說明已經可以吃了。蒸之前一定要先將梭子蟹解凍，凍過的梭子蟹其口感和食用價值均不如新鮮的好。