相關涼拌蓮菜的餐飲知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮菜：一節大蒜：三瓣辣椒油：一勺香油：一勺香醋：一勺輔料鹽：一勺生抽：一勺具體步驟1.原料:蓮菜大蒜香油香醋辣椒油生抽鹽2.蓮菜去皮切成薄片，大蒜切末。3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮菜：450輔料蔥：適量蒜：適量油：適量雞精：適量幹辣椒：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.蓮菜洗淨削皮2.備好蔥蒜幹辣椒3.蔥蒜幹辣椒切成細末4.蓮菜切薄片下...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料藕：適量輔料蒜：適量姜：適量香菜：適量具體步驟1.藕去皮切片，約2mm，不要太厚了，太厚口感不好，切好的藕片過加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，這個過程很重要，防止藕...

“酸甜可口開胃快手菜。”食材明細主料蓮菜（一節）輔料蔥（少許）香菜（少許）紅辣椒（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）白醋（少許）白糖（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蓮菜的做法步驟1、蓮菜洗淨去皮。2、切薄片，大約3毫米。3、水...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蓮菜：一節輔料鹽：適量十三香：適量香菜：適量具體步驟1.蓮菜切薄片，也不能太薄，開水煮熟，再過一遍涼水！2.放入調料，十三香，鹽，雞精！3.熱油潑到到蓮菜上，拌勻，再放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮菜：1根輔料油：15ml白醋：45ml幹辣椒：4個白糖：15ml鹽：3ml具體步驟1.蓮菜洗淨用刮皮刀刮皮。2.蓮菜切成2-3毫米的薄片。3.鍋裏倒水燒開放入蓮菜片，焯熟撈...

“蓮藕是一種很普通的食材，吃起來脆脆的，口感非常好，營養價值也高。出污泥而不染的天生麗質，端上餐桌便有了超凡脫俗的高雅，大菜小炒有了它就提升了逼格，涼拌熱炒都能登上大雅之堂，您是不是對蓮藕也一見傾心呢？蓮藕700g；油適量...

“它是很美的觀賞綠植，也能吃，這樣吃清熱解毒、消炎止痛！涼拌穿心蓮春天到了，新鮮蔬菜越來越多了，每次看到這些綠油油的蔬菜心情都會變得不一樣。記得第一次吃穿心蓮是在酒店，廚師做的非常入味，就那麼一小碟，大家都搶着吃。當...

“看看冰箱裏的萊還有點蓮花白，一個皮芽今天就它們吧。”食材明細主料蓮花白（適量）皮芽子（一個）輔料花生米（適量）調料香辣包（l包）番茄沙司（1袋）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蓮花白的做法步驟1、香辣包備用。2、皮芽子備...

“蓮藕是素食者的理想食品。它含有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩，白淨滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美。中醫認爲，生食藕能涼血散淤，熟食能補心益腎，具有滋陰養血的...

食材明細主料蓮藕（適量）輔料水（適量）調料生抽（適量）香醋（適量）香油（適量）豆豉（適量）剁椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蓮藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨。2、切薄片。3、鍋子加水煮沸加入蓮藕片，斷生後撈出放涼。4、加...

“開胃爽口，快手菜。”食材明細主料蓮菜（一節）輔料蔥（少許）調料鹽（少許）醋（少許）雞精（少許）香油（幾滴）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蓮條的做法步驟1、蓮菜洗淨，削皮。2、蓮菜切細條。3、把切好的蓮條，放入水盆中加少許白醋，(...

“蓮花菜又名包菜、甘藍菜，是一種產量非常高的經濟型蔬菜，因價格低廉而深受消費者喜愛。蓮花菜吃法多樣，以炒食居多，北方居民在秋冬季節多以此醃漬酸菜，成品質地較脆，酸香味美，配以燒肉、粉條燴制的燴菜也非常的美味。在此，奉...

“秋天的蓮藕爽脆可口，營養豐富。蓮藕的做法也很多，這個季節防秋燥，可以涼拌，平時都是涼拌藕片，今天咱來拌一個藕絲，也是很爽口很美味的哦。”食材明細主料蓮藕（1節）輔料洋蔥（適量）香菜（適量）調料鹽（2g）糖（4g）醋（20g）辣椒油（1小勺）藤椒油（...

食材明細主料蓮藕（2條）輔料黑木耳（適量）配料辣椒（1根）薑末（適量）油辣子（少許）糖（適量）鹽（適量）花椒（適量）白醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮，木耳切小塊2、蓮藕去皮，用刨刀刨薄片3、木耳燙熟，蓮藕...

“雪蓮果潤肺，健脾老少皆宜四季好蔬菜，今天帶大家涼拌簡單吃法好吃不膩哦”食材明細主料雪蓮果（200克）黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）木耳（少許）輔料鹽（少許）雞精（少許）香油（少許）蒜（少許）醬油（少許）海鮮醬油（少許）醋（少許）白糖（少許）蒜香（口味）拌（工藝）十...

“去菜市場賣菜的時候看到有賣穿心蓮的，攤主熱情推薦，連做法都教我了，不買有點說不過去，那就嚐嚐鮮吧，回來百度了一下，發現穿心蓮的功效還真不少。穿心蓮有清熱解毒，涼血消腫的功效，可治療治急性菌痢，胃腸炎，感冒，氣管炎，肺炎，百日...

“春天的味道，穿心蓮目前北方市場還買不多，這是自家的盆栽，饞了就吃一頓，這一盆吃完再吃下一盆，可以隨時培植，只要溫溼度合適，長得就好。”食材明細主料穿心蓮（1盤）山楂糕（適量）輔料果醋（適量）鹽（適量）糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...

夏季持續的炎熱天氣使人們食慾大減，胃口都變得越來越差，這時在飯前來點涼拌的開胃菜，促進食慾是很有必要的。紅油蓮藕是由蓮藕做主要食材，再配上芝麻油和涼拌醋等調料調製而成，酸辣可口，色澤誘人，看着都覺得特別有食慾。主料...

食材明細主料蓮藕（適量）輔料香菜（適量）燒烤粉（適量）辣椒粉（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌蓮藕的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用。2、碗中放入蒜末，鹽，雞精，燒烤粉，辣椒...

夏天來啦，小夥伴是不是因爲太熱而不喜歡吃熱的食物呢，嘿嘿，今天就給大家推薦這道夏天必吃涼菜，涼拌蓮藕。這道菜口味鮮香，爽口解膩，開胃下酒，沒事的時候還可以叫上朋友，吃着涼拌蓮藕，喝着小酒，簡直美滋滋，所以是不是很想吃呀，想吃...

“估計穿心蓮好多朋友沒吃過，寶媽在這裏大概說一下，這個穿心蓮是我國傳統中藥的一種，新鮮的穿心蓮也可以作爲一種蔬菜來食用，主產於福建、廣東，華中、華北、西北等地也有引種。穿心蓮的功效：清熱解毒、涼血、消腫、燥溼、抗...

“穿心蓮歸心經、肺經，性寒、無毒，具有清熱解毒、涼血清腫之功效。此款涼拌穿心蓮是應季食材，它清熱爽口、漂亮養眼、炎熱的夏季涼拌菜是最佳選擇。”食材明細主料穿心蓮（適量）紫甘藍（3片）輔料辣椒油（適量）香油（適量）生抽（適量）香...

“旱金蓮既是花，又可以吃，西餐中做沙拉菜，我做涼拌菜。旱金蓮可以清熱解毒，可以治上呼吸道感，扁桃體炎，咽炎，主要用於咽喉腫痛、慢性扁桃體炎、癰腫瘡毒、口瘡、目赤等症，但切勿長期食用。”食材明細主料旱金蓮（3顆）醬油（1勺）醋（半...

“自家的黃花菜哦，不知怎麼樣，大家多提提意見”食材明細主料黃花菜（50g）輔料藕（40g）配料食用油（適量）蒜（適量）尖椒（適量）白醋（適量）醬油（適量）香油（適量）精鹽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃花菜蓮藕的做法步驟1、黃花菜用...