相關禦寒美食茄汁帶魚的餐飲知識

食材明細主料帶魚（4條）番茄醬（2大匙）生抽（1大匙）白醋（2小匙）糖（2小匙）輔料料酒（適量）鹽（適量）蔥（適量）清水（半碗）姜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄汁帶魚的做法步驟1、帶魚清洗乾淨，控水備用2、平底鍋多加點油燒熱，下控幹...

“在美食天下和特氟龍好煮義共同推出的菜譜換禮活動之際，幸運的是換到了一個很心意的鍋鍋——特富龍（R）不粘表面的盛世魅力煎鍋，鍋鍋有獨特的個性時尚外表，結晶都市代表元素，賞心悅目，彰顯城市活力，不但很符合年輕人的審美觀，...

“一片白菜葉做成的一個人的羊肉水餃。冷冷冬日裏溫暖的一盤美味。”食材明細主料白菜葉（1片）羊肉（100g）麪粉（100g）輔料蔥（半顆）花生油（適量）老抽（適量）十香粉（少許）鹽（2g）水（適量）醬油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）禦寒美食羊...

食材明細主料粘米粉（適量）澄粉（適量）生粉（適量）瘦肉末（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蔥花（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腸粉的做法步驟1、粘米粉，澄粉，生粉5：2：12、適量水調成糊漿，不能太稀也不用很稠3、準備肉末，加入鹽...

“豬頭——冬日禦寒美食，常選莫過於燉湯類。小時候每逢殺完過年豬後，才能吃到爺爺奶奶燉的豬頭骨蘿蔔湯，現在仍然記憶猶新，豬頭肉有相對於排骨肉而言有個好處，就是久燉不柴，燉湯後的豬頭瘦肉很有彈性且易撕咬，不會難啃。但平...

食材明細主料火鍋丸子（適量）白菜（適量）金針菇（適量）番茄（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）黃豆醬（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄小火鍋的做法步驟1、金針菇2、番茄3、白菜4、火鍋丸子5、熱鍋下油，先...

“很多年前，在某個飯店吃過一次炸舌板魚，當時就被那酥酥的表皮迷到了，咬一口，酥酥的，卻怎麼也沒琢磨出來到底是如何做出來的。今天這款炸魚兒，一端上桌，就被媽媽表揚了一番，外皮酥酥的，魚的小刺也幾乎吃不到，醃製時用了丘比沙拉...

食材明細主料帶魚（1條）番茄火鍋底料（1大勺）輔料大蔥（1段）姜（3片）麪粉（30g）植物油（1大勺）水澱粉（1勺）調料鹽（1匙）花椒粉（1/2匙）料酒（1勺）酸甜（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茄汁帶魚的做法步驟1、帶魚去掉內臟，切塊。2、加入鹽，花椒粉，料酒，蔥花...

“冰寒地凍的冬天，一碗暖暖的湯格外暖心。”食材明細主料西紅柿（l個）黃瓜（半個）雞蛋（l個）輔料蔥末（少許）鹽（少許）雞粉（少許）香油（少許）香菜（1根）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄瓜片湯的做法步驟1、砂鍋裏放入清水，西紅柿，黃瓜切片...

“鯧魚肉質細嫩，茄汁則帶着一種溫和的酸甜口味，潤物細無聲的滲入魚肉當中，既不掩其鮮香，又爲其增添風味，酸甜鮮嫩的魚肉，吃起來別有一番滋味。”食材明細主料鯧魚（1條（約750克））糖（15克）油（20毫升）蔥（3段）姜（4片）大料（1個）輔料鹽（4克）醬油（15...

“昨天下班晚了些，在下班的路上肚子餓得咕咕叫，正好路邊有家火鍋店，香味鑽進鼻孔，又把饞蟲勾了出來。天太晚了，準備火鍋太麻煩，晚飯就吃了些簡單的。今天我還是念念不忘我的火鍋，靈機一動，想出了一個火鍋的另類吃法，立刻動手準...

“魷魚跟米飯搭配最美味不過了，超有嚼勁超美味的魷魚，包上加入了丘比沙拉醬的米飯，既好吃又飽腹。”食材明細主料魷魚（200g）米飯（1碗）輔料紅甜椒（10g）黃甜椒（10g）香菇（5g）培根（10g）洋蔥（10g）沙拉醬（10g）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...

“番茄中胡蘿蔔素可保護面板彈性，多吃番茄具有抗衰老，使面板保持白皙的功效。北方冬季氣候乾燥，適量多吃些番茄做的湯湯水水不但保護面板很有效，而且這一碗熱乎乎的下肚，從裏到外都暖和了哦！”食材明細主料番茄（1個）麪條（100克...

“夏天還沒有減肥成功捏，怎麼就要開始貼秋膘了不能只想着自己，家裏還有個一年四季都嚷嚷貼膘的所以昨天晚上就做了這個超級下飯的葷菜，一下沒忍住，也跟着貼了一碗米飯（擱平時，不碰到喜歡的大葷菜，晚餐還是比較少吃米飯的，以菜...

食材明細主料牛肉（280克左右）番茄（2個）胡蘿蔔（1根）平菇（5-6瓣）輔料蔥（2根）姜（3-4片）生抽（2-3茶匙）番茄醬（3茶匙）鹽（適量）雞精（適量）料酒（2茶匙）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）番茄牛肉湯的做法步驟1、準備好食材（還有胡蘿蔔一根）2、牛肉切...

“帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。學會這道菜，過年露一手！爲團圓家宴做這樣一道紅彤彤的茄汁帶魚，酸酸甜甜，絕對...

“說起禦寒美食，就想到了“亂燉”，特別是東北亂燉最有特色，把自己喜歡的用最最簡單的烹調方式，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴嘀，大鍋的燉菜端上來，冒着騰騰的熱氣，吃在嘴裏暖呼呼的，身上頓時增添了熱量。”食材明細主料大白...

“今兒做的這個菜是省錢菜，上了兩天班，今兒休息。早起給父母買了點早點，蔬菜送去。路過我經常去的水產店，老闆正吆喝“十塊錢這一堆帶魚，誰捎着”真便宜，不到一斤半帶魚。我捎着了，正好炸着吃。還有小蝦，個不大，十五一斤。買一...

“豆腐和魚類，可以說是絕配，帶魚有好多人不喜歡，因爲太腥，加上茄汁就不一樣了，帶魚鮮美，豆腐香嫩，口感極好。”食材明細主料速凍帶魚（1條）大豆腐（1塊）尖椒（1個）胡蘿蔔（1塊）蔥（1段）姜（1塊）蒜（半頭）輔料油（少許）番茄醬（2大勺）白糖（少許）香醋（少許）料...

“超市裏買了冰鮮黃魚，今天去了骨，加了點雪菜冬筍煮了，好過癮！”食材明細主料小黃魚（4條）冬筍（1個）雪菜（適量）輔料植物油（適量）料酒（2勺）鹽（少許）薑片（4片）白胡椒粉（少許）澱粉（適量）雞粉（少許）蔥花（少許）幹辣椒（2個）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（...

“寒冷的雪天，來一個暖鍋溫暖你！”食材明細主料肉丸子（適量）魚丸（適量）木耳（適量）豆腐（適量）白菜（適量）白蘿蔔（適量）豆腐皮（一張）輔料豆瓣醬（適量）自制醬（適量）骨湯料（一袋）菜籽油（適量）蔥（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）香菜（適量）蒜（適量）姜（適量）麻辣（口味...

“麻陽的冰糖橙，做麪包剩下一半橙子泥，其實也可以有很多方式去解決，比如蛋糕。然而，剛剛做了麪包，再來個蛋糕，有點嫌多。忽然一下有了主意，去掉蛋糕的其他成分，只保留蛋，變成煎蛋，會是什麼樣呢？鹹味還是甜味，頗讓人難以定奪。最後...

“小時候，每到冬天，媽媽都給我泡香香的紅棗茶喝，做法很簡單，把紅棗在爐子上烤黑，然後用用開水沖泡喝。後來出門上學，不怎麼待在媽媽身邊，她似乎也忘記了再泡這樣的茶喝。今天，忽然想起，就泡了一杯紅棗茶。還是當年香香的味道，陽...

“今日小寒，推薦一道養生禦寒湯，我的私家珍藏，鯽魚香菇豆腐湯，味道鮮美，滋養益補！功效：鯽魚含有豐富的優質蛋白質，易於被人體消化吸收。鯽魚豆腐湯具有活血通絡、健脾寬中的功效。”食材明細主料鯽魚（一條）豆腐（一塊）枸杞（適量）香菇...

“巴沙魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素,有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效！今天在家用番茄火鍋底料來做一鍋番茄巴沙魚！”食材明細主料巴沙魚柳（400g）土豆（1個）番...