相關麻辣雞爪怎麼做的餐飲知識

“今天給大家分享麻辣雞爪的做法，麻辣鮮香，軟爛脫骨，下酒又下飯，可以當追劇小零食，好吃到停不下來，做法很簡單，大家可以試試哦。”食材明細主料雞爪（1000g）輔料姜（1塊）蔥花（3顆）小米椒（10顆）蒜米（2顆）麻辣粉（半碗）調料生抽（2勺）老抽（1勺）白糖...

“最近看很多朋友都在曬雞爪，看得直流口水......下班就直奔超市買了兩斤雞爪，做了咱四川口味的麻辣雞爪雖然是第一次做，但真的是好吃到啃手指！有好幾個小夥伴都發資訊問我麻辣雞爪是怎麼做的？還好我拍了製作過程，今天整理出...

食材明細主料雞爪（隨意）輔料藕片（適量）芹菜（適量）白糖（少許）香醋（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣雞爪的做法步驟1、雞爪藕片提前煮熟芹菜用鹽抓一下炒出來嫩。2、準備調料。3、鍋裏不用放油，直接倒進去適量的調料，調...

“夏天到了，人總是容易沒有食慾，也容易睏乏，自然抵抗能力也容易下降，這不，我今天一起來兩隻眼睛的上眼皮腫的和包子一樣我說難怪眼睛那麼沉一天沒有出門，在家做菜寫菜譜了就很多人夏天吃雞爪容易膩，這個涼拌的就是不二的選擇...

食材明細主料雞爪（數個）輔料滷藥（一付）配料滷汁（一盆）微辣（口味）滷（工藝）半小時（耗時）進階（難度）麻辣滷雞爪的做法步驟1、雞爪清水冼淨待用，2、備好適量的滷藥3、滷藥加鹽煮成滷汁一大盆，4、把冼好的雞爪放進滷汁裏滷20分鐘，冷卻撈出裝...

“Q彈爽口的泡椒雞爪、一年四季都百搭！麻麻辣辣纔夠味。”食材明細主料雞爪（適量）胡蘿蔔（適量）甜椒（適量）芹菜（適量）輔料泡椒（適量）花椒（適量）香葉（適量）涼白開（適量）麻辣（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）麻辣泡椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗...

食材明細主料雞爪（一斤）大蔥。（一根）泡椒（一個）小米吶（一匙）生薑（半個）大蒜（二個）八角（3個）花椒（半匙）芹菜（二根）檸檬（一個）輔料老鹽水（半碗）冰水。（一碗）生抽。（一匙）菜籽油（半匙）鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）風味麻辣雞爪的...

“夏天朋友聚餐，就喜歡喝啤酒，燉點雞爪子絕配😍😍😍邊喝邊啃，聊的可嗨皮啦👬👭😂😂。”食材明細主料雞爪（12個）輔料桂皮（1塊）香葉（3片）幹辣椒（6個）草果（1個）姜（3小塊）蒜（1頭）八角（5個）陳皮（1個）老抽（4勺）生抽（2勺）料酒（3勺）花椒（適量）香菜根（3個）微辣...

“辣到骨頭裏的那種，簡單易學。”食材明細主料雞爪（適量）姜（適量）小蔥（適量）蒜（適量）輔料麻辣油（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）超辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）麻辣小風爪的做法步驟1、雞爪洗淨放鍋裏煮半個小時2、小蔥蒜蓉3、這個...

食材明細主料雞爪（六個）雞脖（六個）輔料花椒（適量）辣椒（適量）麻椒（適量）白糖（適量）老抽（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）麻辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣雞脖雞爪的做法步驟1、把雞脖雞爪清洗乾淨，放料酒蔥姜進行焯水...

“非常好吃的無骨雞爪，這都得益於市場裏有個雞爪哥，手藝嫺熟，很快就能剔好一個雞爪，於是特意買了這無骨雞爪，拿來做豉香雞爪，味道好極了，超級下飯的菜！”食材明細主料無骨雞爪（500g）蔥姜（適量）紅辣椒（四個）輔料白糖（一勺）豆豉（一勺）麻椒...

“吃了很多次的雞爪，還是感覺這個味道比較好吃。”食材明細主料雞爪（11個）輔料紅辣椒（適量）花椒（適量）生薑（1塊）配料鹽（5克）蔥（適量）白糖（適量）醬油（適量）黃酒（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒麻辣雞爪的做法步驟1、準備材料...

食材明細主料鳳爪（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）大蒜（適量）生薑（適量）糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）植物油（適量）花椒麪（適量）麻辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）麻辣鳳爪的做法步驟1、鳳爪減去趾甲洗淨，幹辣椒洗淨切粒，生薑洗淨切末，...

食材明細主料雞爪（適量）輔料蒜（適量）香菜（適量）調料香油（適量）白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）花椒（適量）八角（適量）醋（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辣雞爪的做法步驟1、雞爪改刀清洗乾淨。2...

密封后冷藏儲存。麻辣雞爪可以在密封之後放進冰箱裏面進行冷藏儲存的。麻辣雞爪在做的時候煮制時間越久其口感越軟爛入味。在選購雞爪的時候需要選擇肉皮色澤明亮並且富有光澤的，這樣子的鳳爪不僅質地緊密而且非常的有...

食材明細主料雞爪（15個）輔料郫縣豆瓣醬（適量）幹辣椒（少許）薑片（少許）料酒（適量）生抽（適量）冰糖（少許）麻椒（少許）蒜（少許）麻辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川香麻辣雞爪的做法步驟1、雞爪剪掉指甲，放入涼水中慢慢加熱直到水開，撈出放入涼...

“在2013年的一次窮遊，在四川偶遇了麻辣鳳爪，於是自學成才”食材明細主料鳳爪（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）土豆粉（適量）生薑（適量）青辣椒（適量）麻辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣鳳爪的做法步驟1、少許油，放入幹辣椒生薑，雞...

食材明細主料雞爪（適量）輔料料酒（適量）蒜末（適量）小蔥（適量）青紅椒圈（適量）味極鮮（適量）芝麻油（適量）花椒油（適量）香辣醬（適量）白糖（適量）白醋（適量）辣椒油（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣拌雞爪的做法步驟1、...

食材明細主料八爪魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）麻椒（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）白糖（半勺）雞精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣八爪魚的做法步驟1、新鮮的八爪魚處理乾淨。2、加料酒焯...

食材明細主料雞爪（一斤）輔料老抽醬油（適量）蜂蜜（適量）百事可樂（適量）八角（適量）桂皮（適量）草果（適量）香葉（適量）幹辣椒段（適量）花椒（適量）砂仁（適量）鹽（適量）生薑（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）虎皮雞爪的做法步驟1、先將雞爪解凍2、雞...

“現在網上到處吐槽霧霾天氣，大連也不例外，一到冬天都沒有幾天好天氣，最近都連續好幾天霧霾天了，可是吐槽有什麼用呢？真是懷念沒有霧霾的日子。不管天氣怎麼樣，該吃還是要吃的，昨晚做了酸辣雞爪，放置冰箱冷藏至今天中午，已經非...

食材明細主料雞爪子（500克）輔料幹辣椒（5個）麻椒（一勺）花椒（一勺）蠔油（一勺）醬油（一勺）鹽（一勺）蔥（適量）花生油（2勺）香葉（一片）花雕酒（2勺）料酒（2勺）姜（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）微辣麻香雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨。2、切塊去指甲...

食材明細主料鴨爪（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）火鍋料（適量）自制油辣椒（適量）八角（適量）調料鹽（適量）味精（適量）油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻辣鴨爪的做法步驟1、鴨爪煮1小時撈出瀝乾備用。2、熱油，...

“最佳零嘴😂😂”食材明細主料雞爪（1000克）輔料雞精（適量）生抽（適量）辣椒（適量）米醋（適量）草果（1顆）八角（2顆）花椒（少許）酸姜（適量）沙姜（2顆）香葉（一小把）蒜米（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）酸辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣雞爪的做法步...

食材明細主料雞爪（12個）黃瓜（1根）胡蘿蔔（小半根）輔料姜（8片）蒜（3瓣）料酒（適量）醋（3勺）味極鮮（3勺）生抽（2勺）乾紅辣椒（3個）涼白開（1大碗）白糖（1勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌麻辣雞爪的做法步驟1、雞爪去爪剁兩半，薑切片，蒜切末，辣椒切...