相關脆皮鱈魚怎麼做的餐飲知識

“鱈魚肉質細膩鮮美，無刺無腥氣，外面一層面包糠焦香風脆，再配上調製好的白醬，真的不是一般的美味，”食材明細主料鱈魚（一塊）麪包糠（100克）雞蛋（一隻）輔料檸檬（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮鱈魚的做法步驟1、準備食材...

食材明細主料平魚（適量）輔料酥炸粉（100克）花生油（500克）調料料酒（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮炸平魚的做法步驟1、平魚洗淨，放入所有調料，拌勻醃製10分鐘。2、準備好酥炸粉...

“個子鯉魚適合燒整條的，也適合做糖醋脆皮魚，哥哥釣的土鯉魚，魚肉細嫩，做了兩次糖醋脆皮魚，皮脆肉嫩，甜酸適口，味道還不錯！”食材明細主料鯉魚（一條約一斤）輔料老薑（一塊）大蔥（一段）小蔥葉（三根）泡椒（一顆）大蒜（四瓣）調料鹽（適量）黃酒（一勺）玉...

食材明細主料脆皮腸（適量）麪粉（適量）番茄醬（適量）輔料純牛奶（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）章魚脆皮腸的做法步驟1、將脆皮腸改刀，從一半的地方切成花形2、麪粉番茄醬牛奶調成糊狀3、如圖4、沒有切的那邊裹上面糊5、...

食材明細主料鱈魚（半磅）酥皮（2張）輔料芝士（100克）雞蛋黃（1只）配料鹽（適量）黑胡椒（適量）紅酒（少許）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥皮芝士鱈魚卷的做法步驟1、鱈魚切成長條，用鹽，黑胡椒，紅酒醃10分鐘2、攤開酥皮方一層芝士碎，鱈魚...

“麻酥酥的，辣絲絲的，嫩生生的。”食材明細主料鱈魚塊（500克）輔料麪粉（1湯匙）玉米粉（1湯匙）菜籽油（4茶匙）料酒（4茶匙）鹽（0.5茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）雞蛋（1個）幹海椒（1撮）花椒（1撮）姜（少許）蔥（少許）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣酥皮鱈魚的...

“鱈魚肉味甘美、營養豐富。無論蒸、燉、烤都很不錯。”食材明細主料鱈魚（270g）輔料鹽（適量）鮮貝露調味汁兒（適量）橄欖油（適量）姜（適量）百合（適量）蔥（適量）胡蘿蔔（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鱈魚的做法步驟1、鱈魚自然消...

“肉鬆適合6個月以上的寶貝吃，我這是給我家臭寶做的，都5歲了就是喜歡吃，尤其是放在粥裏，之前給他做過牛肉，豬肉粉，這次給他換換口味，魚的，一點不腥哦！肉鬆很簡單的，炒也可以，我用麪包機做的，果醬功能很簡單，喜歡的給寶貝做起來吧！”...

“年年有餘~年年有魚~~過年，在我們宜賓~餐桌上必上的一道菜就是脆皮魚！外皮酥脆~裏面Q軟，酸酸辣辣的口味~在油葷重的年菜中，這個味道絕對是開啟大家口味的一道好菜！27從媽媽那裏學會的這道正宗的宜賓味道的脆皮魚~希望大家...

“這是一款讓你吃得停不了口的小零食，口感外脆裏嫩。不用擔心小朋友會被魚刺卡住，因爲銀鱈魚只有主骨，沒有其它小刺，可以放心的吃哦。鱈魚的營養價值鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、...

食材明細主料帶魚（適量）淋汁（可以不用）鹽（適量）味精（適量）老抽（適量）糖（適量）醋（適量）五香粉（適量）黑胡椒粉（適量）椒鹽粉（適量）水澱粉（適量）脆皮低筋麪粉（100g）玉米澱粉（20g）泡打粉（5g）鹽（3g）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆皮帶魚的做法步驟1、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱈魚：一大片輔料橄欖油：1小匙鹽黑胡椒粉：1/4小匙麪粉：1杯牛奶：1/4杯雞蛋：一個鹽：少許胡椒：少許具體步驟1.在碗中打散雞蛋與牛奶混合均勻2.在另一個碗中將麪粉...

“這是一道非常美味的菜。最主要的就是脆皮的調製。酥脆的皮兒裹着魚，魚肉細嫩鮮美。特別的美味。”食材明細主料鯽魚（一條）輔料蔥（適量）芹菜（一根）雞蛋（2個）姜（適量）蒜（適量）調料醃肉粉（半包）炸雞粉（3匙）澱粉（1匙半）白胡椒粉（少許）鹽（適量）...

“關注我的朋友可能會發覺我這幾天下來做了水煮魚頭、麻辣水煮魚，介紹了自己的操作方法。今天給大家介紹我的糖醋脆皮魚的操作方法，希望大家喜歡。前面介紹的水煮魚頭、麻辣水煮魚以及今天的糖醋脆皮魚是用一條魚做的。...

“淡淡的陳皮香，解膩增香，喜歡這種清淡的美食。”食材明細主料鱈魚（適量）輔料陳皮絲（少許）薑絲（少許）蔥絲（少許）調料花生油（少許）白灼汁（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）陳皮蒸鱈魚的做法步驟1、準備:冰鮮鱈魚塊解凍後清洗幹...

食材明細主料脆皮魚（適量）蒜米（兩個）姜（三片）菜椒（一個）紫菜葉（少量）輔料魚露（少量）蠔油（兩勺）料酒（一匙）醬油（少量）花生油（三勺）鹽（少量）生粉（少量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮魚的做法步驟1、先洗乾淨2、把魚洗乾淨，先炒魚，後放配菜...

“前幾天做魚香肉絲，突發奇想就想做個魚香豆腐，可是如果豆腐不煎過的話，想着是不是就和麻婆豆腐差不多了呢？於是就把豆腐先煎了下，然後爲了更入味，又切成條狀，沒想到真的很好吃，雖然照片拍的不滿意，但是菜的味道那是棒棒噠。”...

“外焦裏嫩，這樣做的香煎鱈魚，真的超級好吃！”食材明細主料鱈魚（1條）食用油（適量）調料食用鹽（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）進階（難度）香煎鱈魚的做法步驟1、準備食材。2、鱈魚切塊吸乾表面水分。3、加入食用鹽、黑...

食材明細主料鯉魚（150克）輔料番茄（300克）雞蛋（一個）配料鹽（適量）料酒（適量）糖（65克）醋（適量）玉米澱粉（53克）麪粉（23克）水澱粉（適量）發酵粉（三分之一小勺）水（適量）色拉油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁脆皮魚的做法步驟1、收拾好的...

“銀魚也叫麪條魚，身體細長無鱗，成魚10到20釐米，銀魚因體長略圓，細嫩透明，色澤如銀而得名。俗稱面丈魚、麪條魚、冰魚、玻璃魚等。銀魚中蛋白質含量爲72.1%，氨基酸含量也相當豐富，營養價值極高，是上等滋養補品。銀魚作爲一種...

食材明細主料去骨雞大腿（若干）輔料料酒（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）白糖（適量）米醋（適量）水澱粉（適量）幹澱粉（適量）麪粉（適量）小蘇打（適量）色拉油（適量）鹽（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香脆皮雞腿的做法步驟1、在雞腿肉上打...

“孩子長身體，經常會做鱈魚給她補充營養。嫩滑的蛋羹搭配鮮美的鱈魚柳，沒有誰能抗拒它的美味。這款帶有MSC小藍魚標識的美露鱈魚柳是在BHG選購的，產自新西蘭深海潔淨海域。口感鮮美，肉質細嫩，營養價值高。選擇可持續海鮮，助...

“話說今天頂着禽流感之風，囤了好多雞肉。木有辦法，愛吃肉的人兒傷不起。。。。買雞肉的同時，看見魚也新鮮，就買了幾條。賣魚的老闆說是黃花魚，回家以後，我怎麼看也不像是黃花魚。哈哈，，，就按老闆的說法是黃花魚吧。脆皮炸魚，要...

“下雨天總想吃點香噴噴的東西，於是買了大包的麪包糠，超市走起又備魷魚圈和雞腿，上週六用雞腿炸了一次雞米花，好吃極了。這周陰天哪也沒去在家又折騰起了魷魚圈，一樣的酥脆可口，沾上蕃茄醬美味呀！(”食材明細主料魷魚圈（400G）...

“很早的時候曾經在一個日誌裏說起過炸脆皮魚塊的事情，一直拖啊拖，拖了很久才吃這個菜，做好以後放在草稿裏又拖啊拖，於是拖到了現在。這是先醃製再上漿炸制的魚塊，炸好後，外皮很是酥脆。出鍋後無論撒上胡椒粉、孜然粉、五香...