相關豆渣的餐飲知識

“今天是第三次做瑪芬，發揮了一下，用豆渣做了原料，配方參考了其他的瑪芬。單純的豆渣太單調，又再加了些核桃。接着發現低筋粉用完了，於是用了一些全麥粉代替。所以名稱有點長——“豆渣核桃全麥瑪芬”——不過聽起來很健康...

“打豆漿剩下的豆渣，加上黑麥麩，做成美味又健康的窩窩頭，超級贊。”食材明細主料豆渣（100g）全麥粉（20g）酵母（6g）輔料黑麥麩（25g）玉米粉（50g）糖（自選）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麥麩豆渣窩窩頭的做法步驟1、將豆渣加熱至溫熱，加...

“磨了豆漿，豆渣沒有扔掉，用來做了麪包。這隻麪包除了豆渣，沒有再加其他水分進去，表面比較粗糙，出筋也比較慢，製作過程需要比較大的耐心。烤好的麪包非常溼潤，又可以吃上好幾天。”食材明細主料高筋粉（304克）奶粉（20克）豆渣（228克...

“投石問路，沒捨得多做。非純色的黃豆遺留下的豆渣帶着星星點點的深色種皮。揉在饅頭裏，讓饅頭也帶上零星散佈的雀斑，而蒸熟的饅頭也失去了生面的白淨，呈現出明顯的黃色，叫人想到煮熟的黃豆。果不出所料，這個看起來比較紮實...

“自己做豆漿過濾出來的豆渣其實有很多吃法。除了烙玉米餅、蒸窩頭等麪食外，還可以入菜。我最近嘗試用豆渣做了沙拉，味道還不錯哎。既簡單、方便，還健康、有營養。”食材明細主料豆渣（豆漿機的一杯豆子所出的量）輔料青椒（半...

食材明細主料豆渣（適量）韭菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞蛋（1個）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒豆渣的做法步驟1、豆漿磨好後，過濾出豆渣。2、把蔥、姜、蒜、辣椒切成末。3、韭菜切成寸...

“現在很多人家都愛自制豆漿，自制豆漿有很大的好處。最爲突出的就是可以按照自己所需去製作豆漿。可是要製作豆漿就會有豆渣，怎麼處理豆渣，就爲吃豆漿的人提供了一個廣闊的空間。今天我就用豆渣製作了一個豆糕，非常好。推...

“粗糧粗吃，豆渣本來就粗了，再加點玉米麪，綜合麥片在裏面，絕對不是喜歡細膩鬆軟口感者所能接受的。”食材明細主料雜豆豆渣（145克）玉米麪（30克）綜合麥片（10克）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆渣窩頭的做法步驟1、準備用料2...

食材明細主料豆渣（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料香蔥（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）五香粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆渣香蔥小餅的做法步驟1、胡蘿蔔去皮擦成細絲，香蔥切成小顆粒狀2、將所有材料...

食材明細主料蒜薹（適量）輔料肉（適量）豆渣（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）香油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆渣蒜薹炒肉的做法步驟1、蒜薹摘洗乾淨。切斷備用。2、蔥切末備用。3、肉洗淨，切片。4、起油鍋，將...

“打豆漿剩餘的豆渣不能浪費掉，可如果直接吃的話又覺得口感太粗糙難以下嚥，做雞蛋餅和饅頭時都用過了，於是乎做玉米麪發糕摻上它，應該不難吃吧？事實證明確實不難吃！畢竟多吃粗糧有益健康。”食材明細主料麪粉（150g）玉米麪（80g）...

食材明細主料麪粉（400克）豆漿渣（70克）煉乳（50克）糖（20克）水（150克）酵母粉（5克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆渣煉乳饅頭的做法步驟1、酵母先用一點水攪勻靜置幾分鐘。把酵母水、豆漿渣、煉乳、糖加入麪粉中，再慢慢加入水，邊加...

“做了兩道豆渣玉米麪的烤餅，還剩最後一點糖水桃子，用來做個窩窩頭。其實，這纔是最初的想法，剛好也是最後一點玉米麪了。那就全都解決掉。”食材明細主料玉米麪（100克）豆渣（80克）桃子糖水（30克）水（30克）糖水桃肉（適量）甜味（口味）蒸（工...

“半夜兩點半爬起來看世界盃，在我這個僞球迷看來是一件很痛苦的事情，可是偏偏有人卻樂此不疲，雷打不動的爬起來。俺家的那個球迷每次看完上半場就會去冰箱找吃滴，因爲精神緊張會導致消化系統旺盛。呵呵大半夜吃東西實在是...

“黑芝麻有健腦益智、養血烏髮、強身抗衰老的功效，常吃芝麻，可使面板保持柔嫩、細緻和光滑對身體很有好處。黑芝麻研究有說是九蒸九制纔對人體有效吸收，經過我將芝麻三蒸三曬，碾成粉，再加點蜂蜜幾乎成膏狀，軟綿好吃。”食材...

“這個塔吉鍋，也是譯音，也有叫塔基鍋，塔奇鍋的。是來自北美的摩洛哥，它特別之處在於，使用高高尖尖的帽子一樣的蓋子，不用水或少用水就可以用短於一般鍋子的時間，利用帽子一樣的熱氣循環很快可以做熟食物，還真是不錯！這是在水資...

“讓咱80後也回憶一下過去的艱辛吧！簡單、好吃爲原則！”食材明細主料豆渣（適量）輔料幹辣椒（1個）配料蔥（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒豆渣的做法步驟1、豆漿榨好後分離出豆漿與豆渣。因爲做了個造型的原因，我弄的...

“解決豆渣，覺得一種口味太單調就自己隨便加了配料，變成五香味和奶油肉桂味，然後懶得煎就讓烤箱代勞了。。。。。完全在亂搞，雖然其貌不揚味道還挺香”食材明細主料豆渣（100克）玉米粉（11克）全麥粉（28克）雞蛋（1個）豆漿（40ml）南瓜（40克...

“豆漿是非常有營養的早餐飲品之一，豆漿可以每天都喝，但是每天做豆漿剩餘的豆渣就要想辦法烹製出各種佳餚，纔會使物盡其用。喝豆漿吃豆渣，即有植物蛋白的營養，又有粗纖維的吸收。今天介紹一道豆渣甜點-----豆渣芝麻團。”...

“很難定義這是餅還是餅乾。外表焦脆，內裏溼潤。關於它的設想完全是爲了開發白糖漿的用途。這個配方受到了孟老師高纖堅果棒的啓示，自己感覺有點過甜了。豆渣與綜合麥片，以粗對粗，口感非一般人能接受，欲試者三思。”食材明...

“有了豆漿機後，喝豆漿是非常簡單方便的，同時剩餘的豆渣透過變換，也可以烹製出不同風味的菜餚，豆渣即可以單獨炒制，也可以和其它食材搭配烹製，今天就用豆渣和胡蘿蔔搭配烹製一道菜餚：胡蘿蔔豆渣泥。”食材明細主料胡蘿蔔（200...

“做豆腐腦剩下好多豆渣，這些可都是好東西啊，富含營養和纖維素，扔掉了很可惜。做成麪包當早餐吃，美味又經濟。”食材明細主料麪粉（4杯）豆渣（2杯）輔料雞蛋（2個）白糖（1/3杯）鹽（1茶匙）酵母（3茶匙）橄欖油（1/3杯）配料雞蛋清（適量）蔥花（適量）香腸...

“藕圓是湖北的特色小吃，外酥內軟，味道特鮮美！去年炸過一次藕圓，家人特愛吃，雖然不是地道的做法，只是根據家人的口味來做的，一樣的很美味呢！昨天用打豆漿剩下的豆渣，放在藕茸裏炸了豆渣藕圓，更美味哦，不信同學們可以試試，真的很好...

“每次喝豆漿剩下的豆渣，不是發麪蒸饅頭，就是烙餅，很喜歡吃發麪餅，原汁原味的麥香，加上豆渣的香味，今天用豆渣發麪，加上香蔥，做成蔥香味，香酥烙餅。很多東西稍加改良，就又是一個新的奇蹟，就像這次的烙餅一樣，加了香蔥，胡椒粉，鹽，油，另...

食材明細主料黃豆（一杯）雞蛋（兩個）輔料紅椒（一個）小蔥（3棵）食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒豆渣的做法步驟1、黃豆用水泡發。（約需4小時）2、泡發的黃豆放入九陽豆漿機裏。3、加入水量到刻度線中央。接...