相關巧克力三重奏慕斯怎麼做好吃的餐飲知識

巧克力三重奏慕斯的做法 巧克力三重奏慕斯怎麼做

巧克力三重奏慕斯的做法 巧克力三重奏慕斯怎麼做

“之前也做過巧克力三重奏,這次用了法芙娜果然味道夠濃郁!”食材明細主料淡奶油(400g)牛奶(460ml)蛋黃(150g)砂糖(80g)吉利丁片(3片)輔料牛奶巧克力(70g)可可粉(少許)白巧克力(70g)黑巧克力(70g)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)巧克力三...

巧克力慕斯的做法 夏日濃情巧克力慕斯 巧克力慕斯怎麼做

巧克力慕斯的做法 夏日濃情巧克力慕斯 巧克力慕斯怎麼做

“這款慕斯是我們夏天最喜歡的一道甜品,冰冰涼涼的。還可以根據自己的喜好改變巧克力的量,淡一點濃一點都可以。”食材明細主料黑巧克力(120g)淡奶油(150ml)雞蛋(3個)糖(2大勺)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力慕斯的...

巧克力慕斯蛋糕的做法 Hello Kitty巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕怎麼做

巧克力慕斯蛋糕的做法 Hello Kitty巧克力慕斯蛋糕 巧克力慕斯蛋糕怎麼做

食材明細主料低筋麪粉(50克)可可粉(15克)雞蛋(4個)植物油(30克)牛奶(30克(白))細砂糖(20克(蛋黃用))淡奶油(45克(白))85%黑巧克力(80克(黑))糖(20克(白))吉利丁片(1片(白))白巧克力(80克(白))輔料黑巧克力(轉印用)白巧克力(轉印用)食用色素(適量)甜味(口味)烘焙(工...

巧克力三重奏蛋糕怎麼做簡單又好吃

巧克力三重奏蛋糕怎麼做簡單又好吃

準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.這個蛋糕片和我的古典巧克力蛋糕做法類似,不贅述了。這個慕斯看着要連續做三種,其實很簡單,就是除了三種巧克力分別融化外,其他材料的量基...

巧克力慕斯杯的做法 巧克力慕斯杯怎麼做

巧克力慕斯杯的做法 巧克力慕斯杯怎麼做

“用堡爾美克模具,可以直接做出中空的杯蛋糕,再將巧克力慕斯填入,冷藏至凝固就是迷你的慕斯蛋糕,外形的巧克力淋漿,做成真的“咖啡杯”形狀,三重口感,精緻美味。”食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(40克)蜂蜜(10克)低筋粉(80克)色拉油(15...

黑巧克力慕斯的做法 【法國】黑巧克力慕斯 黑巧克力慕斯怎麼做

黑巧克力慕斯的做法 【法國】黑巧克力慕斯 黑巧克力慕斯怎麼做

“巧克力濃郁的味道經常讓人喜愛,做成慕斯更是濃郁細滑,純純的巧克力味道,沒有添加劑的蛋糕,還是需要自己做纔是真材實料呢。”食材明細主料蛋黃(一個)黑巧克力(43g)牛奶(80g)糖(8g)淡奶油(100g)煉乳(8g)吉利丁(一片)輔料黃油(10g)消化餅...

白巧克力慕斯的做法 白巧克力慕斯怎麼做

白巧克力慕斯的做法 白巧克力慕斯怎麼做

“這款慕斯蛋糕是心形的主要表達的兩顆交融的心,適合情人節做來吃…口感絲滑細膩,只用ACA的電動打蛋器就可以完成,也想表達一下ACA的愛才之心和烘焙愛好者的火熱之心…”食材明細主料白巧克力(125g)奶油奶酪(120g)淡奶油(90g)...

巧克力二重奏的做法 巧克力二重奏怎麼做

巧克力二重奏的做法 巧克力二重奏怎麼做

食材明細巧克力蛋糕底雞蛋(2個)玉米油(23g)低粉(50g)可可粉(10g)泡打粉(4g)牛奶(37ml)細砂糖(50g)黑巧克力慕斯黑巧克力(160g)牛奶(125g)細砂糖(15g)吉利丁片(5g)淡奶油(260g)白巧克力慕斯白巧克力(400g)牛奶(400g)吉利丁片(15g)淡奶油(260g)甜味(口味)...

巧克力慕斯的做法 此刻盡絲滑——巧克力慕斯 巧克力慕斯怎麼做

巧克力慕斯的做法 此刻盡絲滑——巧克力慕斯 巧克力慕斯怎麼做

“上個星期日準備自己在家裏做燒烤,吃燒烤嘛,自然少不了甜點嘍,忽然想起前段時間看見君之做過杯裝的巧克力慕斯,正好家裏材料都齊全,開工,這是我第一次嘗試慕斯,總體還是挺成功的,飯後一杯甜點,入口濃郁,絲滑,醇厚,真是享受!”食材...

巧克力慕斯撻的做法 巧克力慕斯撻怎麼做

巧克力慕斯撻的做法 巧克力慕斯撻怎麼做

“巧克力慕斯撻口感輕盈濃滑,酥香的撻皮,真的味道太好了。”食材明細主料低筋麪粉(65克)黃油(40克)糖粉(15克)輔料黑巧克力(60克)淡奶油(50克)牛奶(35克)吉利丁片(3克)水(15克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力慕斯撻的做法步驟1...

巧克力慕斯的做法 巧克力慕斯怎麼做

巧克力慕斯的做法 巧克力慕斯怎麼做

食材明細主料咖啡店(5g)可可粉(5g)細砂糖(30g)牛奶(150g)淡奶油(150g)黑巧克力(150g)輔料吉利丁片(10g勺)甜香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)進階(難度)巧克力慕斯的做法步驟1、咖啡店5g+可可粉5g+細砂糖30g+牛奶150g+淡奶油150g小火煮溫熱。...

巧克力三重奏怎麼做簡單又好吃

巧克力三重奏怎麼做簡單又好吃

準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低粉:10可可粉:10雞蛋:68砂糖:25淡奶油:8輔料具體步驟1.蛋白分2次加糖打至溼性,加入蛋黃低速攪拌均勻;加入預先過篩二次的粉類拌均;淋入淡奶油攪拌均勻,倒入預...

黑巧克力慕斯的做法 黑巧克力慕斯怎麼做

黑巧克力慕斯的做法 黑巧克力慕斯怎麼做

食材明細主料巧克力蛋糕片(1片)輔料淡奶油(250g)白砂糖(20g)吉利丁(10g)可可粉(少許)黑巧克力(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑巧克力慕斯的做法步驟1、心形巧克力蛋糕片準備好,墊在模具底。2、黑巧克力隔水融化開。3、...