相關下酒下飯炒蝦尾怎麼做的餐飲知識

“咬着蝦肉，拽住蝦尾輕輕使勁，飽滿鮮嫩的蝦肉就被咬了出來，吃一口滑嫩彈牙的蝦肉，嗦一下麻辣鮮香的蝦殼，太幸福了。”食材明細主料龍蝦尾（300克）輔料蔥（1段）姜（3片）蒜（3瓣）洋蔥（半個）香菜（2個）啤酒（1罐）調料料酒（2勺）蠔油（1勺）生抽（2勺）川香麻...

“天氣熱了，要吃些清爽可口的菜。胃口大開。”食材明細主料麪筋（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）下飯菜炒三絲的做法步驟1、麪筋切成絲，越細越好入味。2、鍋裏倒油把麪筋倒入煸炒。3、老乾媽...

“這雖叫雞尾酒蝦，但完全不含酒精，是西餐的一道餐前開胃菜。”食材明細主料蝦仁（10來個）牛油果（1個）蔓越莓幹（2大匙）輔料檸檬（半個）配料番茄醬（2大匙）西式辣椒醬（1小匙）玉米油（1小匙）生粉（1小匙）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞尾酒...

“肥腸控的最愛。”食材明細主料白水肥腸（500克）輔料洋蔥（1/4個）紅菜椒（半個）綠辣椒（半個）蒜（2瓣）蔥（1段）姜（3片）調料料酒（1勺）紅燒醬油（1勺）生抽（1勺）糖（半勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒肥腸的做法步驟1、肥腸解凍，青紅...

需要。烹飪過程中，龍蝦尾至少要煮制10-15分鐘，這樣纔可以徹底殺死寄生蟲。若是冷凍的龍蝦尾，提前自然解凍後焯水，可以去除掉一部分雜質。龍蝦尾可以製作麻辣口味、五香口味、蒜香口味等，無論什麼做法，都需要保證將龍蝦尾制...

“鹹鮮微辣，魷魚須入口筋軟，好吃又營養，下酒又下飯。”食材明細主料魷魚須（1袋）蒜薹（1把）輔料蔥（1段）姜（1塊）蒜（3瓣）幹辣椒（4個）調料料酒（2勺）生抽（1勺）豆瓣醬（1勺）白胡椒粉（1勺）孜然粉（1勺）鹽（半勺）糖（半勺）香油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（...

“小時候很愛吃奶奶做的羊尾酥，但這並不是真的用羊尾做的，只因其形似，所以叫羊尾。口味多調可大衆，可麻可辣，可酸可甜。小酥肉類的油炸肉還是不錯的下酒菜。”食材明細主料後背肉（適量）豬瘦肉（適量）輔料澱粉（適量）雞蛋（適量）花椒粉...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦米：一盤鹽：適量油：50輔料蒜：兩瓣蔥：兩段姜：兩片料酒：一湯匙具體步驟1.準備好所有食材2.鍋中加水並放入所有輔料3.水開後放入蝦米，煮大概5分鐘4.撈出裝...

“1、牛肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物；2、牛肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞；維持健康的膚色，對面板的健美具有重要...

“小孩子都愛吃!”食材明細主料厄瓜多爾白蝦（7個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）糖（適量）醬油（適量）番茄醬（適量）大料（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）甜蝦的做法步驟1、準備好的白蝦2、去蝦腳3、蔥薑蒜切沫4、鍋中放油放入姜和...

“蝦肉中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一。這道炸蝦口感幹香酥脆，椒香濃郁，用來佐酒簡直完美！”食材明細主料蝦（500克）輔料黑胡椒（適量）鹽（少許）料酒（適量）食用油（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）下酒菜黑椒炸蝦...

“對於不吃辣椒的朋友來說。這道菜特別適合下酒”食材明細主料蝦（適量）排骨（適量）土豆（適量）輔料姜蒜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）蔥（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）下酒菜排骨鮮蝦燜炒土豆的做法步驟1...

“邀請朋友來家裏，絕好的下酒菜～”食材明細主料黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）青椒（1個）紫蔥頭（半個）花生米（半袋）輔料香菜（1小把）調料白糖（1勺）陳醋（3勺）鹽（半勺）蠔油（半勺）香油（半勺）辣椒油（半勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）下酒菜的做法步驟1、1...

“豬耳具有脆、香而爽口的特色，深受廣大消費者的歡迎，是一道很入口的下酒菜。同時具有較多的膠原蛋白，對滋潤面板、滋補身體大有裨益。”食材明細主料豬耳朵（1只）輔料滷料包（1袋）生薑（少許）食鹽（少許）蒜粒（適量）青椒（適量）小米椒（少許...

“夏天沒有胃口，來一盤素的，味道不錯。配一碗稀飯，超級贊！”食材明細主料豆角（適量）下飯菜（適量）輔料玉米油（適量）鹽（1克）生抽（1克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）下飯菜炒豆角的做法步驟1、提前準備材料備用。豆角去頭和尾，折斷...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘給大家分享下酒菜炒青蝦。那些通常因爲工作而需要應酬的夥伴們，下次再去應酬的時候就有着落拌酒了。喜歡喝酒的朋友通常都要點下酒的菜來。青炒蝦。其...

食材明細主料花甲肉（一小盤）輔料韭菜（一小盤）蘿蔔乾（2條）姜（1片）大蒜（幾瓣）生抽（適量）蠔油（1勺）幹辣椒（幾個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）下飯小炒的做法步驟1、韭菜切段，大蒜切碎，薑切片，幹辣椒剪小塊，蘿蔔乾切小片。2、熱鍋下油，下...

這絕對是一道下酒首選菜，香酥爽脆。涼拌或者喝粥都可以配上一碟，炸花生米看似簡單，但是要做到顏色金黃，酥脆而不糊，就需要掌握一些小技巧了。炸花生米一定要小火多油，勤快翻炒，讓花生均勻受熱，關火以後加點白酒，利用餘溫再炸一...

“老公挑食，吃肉嫌塞牙，挑食不肯吃素，這屬於他喜歡吃的一道葷素搭配的菜了，貢獻出來讓家有挑食的可憐下廚人試用。”食材明細主料肉末（適量）土豆（適量）香乾（適量）輔料大蒜生薑（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分...

“鳳尾蝦一直是我和女兒愛吃的小吃。但是由於是油炸食品，所以我不敢多做給女兒吃，只是偶爾讓她嘗一下。前幾天看到美食天下廚友做了加奶酪的鳳尾蝦，所以我也想嘗試着做做看。結果正在拍攝材料的照片時，女兒進廚房看到後，一...

“傳統的雞尾酒蝦的做法是將蝦去殼煮熟，裝入盛有瑪麗玫瑰醬（MarieRosesauce）的玻璃杯中供食用。從60年代到80年代末，它一直都是在英國享譽盛名的海鮮開胃菜。1972個美國美食評論家傑姆斯鬍子寫道：“Thereisnofirstcourseas...

“夏天基尾蝦新鮮上市的季節也是我家每年吃蝦最多的時候新鮮的食材怎麼做都好吃清蒸白灼油爆椒鹽隨心所欲今天就來個蒜香版的基尾蝦吧是我家小丫頭的大愛，也是米飯的好搭檔哦”食材明細主料基尾蝦（適量）輔料蒜（適量）姜（適量...

很多的食物都可以滷製，什麼土豆啊，蓮藕哇，大白豆啊！今天給大家滷幾樣家常菜，有豆皮、豆腐、海帶絲，雞蛋。由於豆腐比較軟，有的時候容易爛，所以要先經過油炸，雞蛋滷的時候也不太容易入味，先煮熟以後剝皮油炸，非常好吃喲，快點兒試一...

喜歡吃辣的朋友相比都吃過這道菜，香辣幹鍋蝦，蝦的營養豐富，除了可以炒着吃，煮着吃還有一種都喜歡的吃法，最常做的就是香辣幹鍋蝦，這個菜口味香辣可口，下飯下酒，幾乎是每個人在飯店必點的菜，自己在家做的話也是相當簡單的。主料...

食材明細主料雞蛋（5個）輔料食用油（3勺）蔥花（適量）調醬汁：生抽（2勺）香醋（2勺）蠔油（1勺）食鹽（半勺）白糖（1勺）辣椒麪（1勺）澱粉（1勺）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）超下飯的炒雞蛋的做法步驟1、調醬汁：生抽2勺。2、香醋2勺。3、蠔油1勺。4、...