相關肉鬆雜糧卷的做法的餐飲知識

“噴香的肉鬆、酸甜的抄拉醬、蕎麥的甜味——這款肉鬆蕎麥卷的味道很讚的噢，而且粗糧還減肥、健康，真是超讚的美味呢，準備作爲明天早晨的早餐，配杯牛奶更是愜意。”食材明細主料高粉（140g）蕎麥粉（140g）輔料酵母（3g）水（170ml）肉鬆（...

“大豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應，含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動肪硬化等。黃豆內含亞油酸，能促進兒童神經發育。紅豆中含有多量對於治療便祕的纖維，及促...

“農曆新年倒計時還有七天就過年了，大家都爲年夜飯提前一個月做足準備。我們家裏兩年以來的團圓飯都在飯店吃所以很輕鬆，各個地方的年菜都具有當地的風味，所以還是依據自己的喜好及口味來烹飪。我本人喜歡吃粵菜和川菜，如...

“多食雜糧，有益健康，雜糧的好處我想大家應該都衆所周知了。我暑假在家的時候，老媽就經常在家做各種雜糧饅頭，有全麥面、高粱面、苦蕎麪、小麥胚芽，各種雜糧面混着做。但是我從來沒想着用雜糧面來做餅乾，這個建議還是我老媽...

食材明細主料麪粉（200克）雜糧粉（50克）滷牛肉（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）綠豆芽（適量）輔料蔥（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）甜麪醬（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉雜糧捲餅的做法步驟1、麪粉200克，雜糧粉50克放入盆中，加入冷水1...

“每天兒子上學吃是很大的問題。作爲媽媽每天晚上臨睡之前功課就是明天兒子吃什麼呢？今天早上特地早起一個小時，給孩子做了這份雜糧捲餅，中間裹着魚腸，兒子一口咬下去頓時清醒了，睜大眼睛一口氣吃了2個還不滿足。”食材明...

“粗糧是相對我們平時吃的精米白麪等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、藜麥以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、綠豆等。今天用藜麥粗糧製作了一款飯糰，味道很是不錯的喲。”食材明細主料藜麥雜糧（1/...

“對於黑米的喜歡不是一點點，最主要的原因是喜歡它的香味，所以家裏還是經常備着這個，煮粥的時候加一點，或者象今天這樣磨成面做饅頭，也都不錯的選擇。現在天氣發麪確實是不錯，這次偷懶沒有經過二次發酵，一次成型發的饅頭，也是...

“春捲非常好吃，但是油炸的熱量高不健康。用雜糧煎餅做皮，捲上蔬菜雞蛋少油煎即可。”食材明細主料煎餅（一張）雞蛋（一個）火腿（100g）青椒（100g）輔料鹽（1g）孜然（2g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜糧三絲春捲的做法步驟1、雞蛋一...

“一直想嚐嚐松露的味道，在雲南買了一公斤寄回來，今天做松露雜糧煲仔飯，再配一碗鴿子湯，讓你的心和胃在冬日裏都暖暖的。小貼士：松露含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸和多種維生素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三...

食材明細主料低筋麪粉（500克）輔料雜糧粉（100克）麥片（50克）豆渣（少許）配料白糖（100克）鹽（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雜糧卷的做法步驟1、黃豆浸泡用豆漿機打好過濾備用2、備好：雜糧粉，麥片，豆渣，白糖，鹽。3、以上材料混合4...

食材明細主料馬可波羅火腿腸（一根）胡蘿蔔（一根）黃瓜（一根）雜糧米（180g（大米：糙米+蕎麥米+黑米=2:1））雞蛋（兩個）整張海苔（4張）輔料芝麻（適量）鹽（少許）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雜糧壽司卷的做法步驟1、用砂鍋悶的米飯水開...

“今天早晨五點就起牀了，因爲昨天的一個方案沒有做完，所以今早起來加個早班。夜裏，下了一場大雨，窗戶沒關，她可能稍微受點涼，就賴牀不起了。到六點時，我說：“寶寶，起來給我做點吃的吧？還有饅頭嗎？餾饅頭也行。”她就迷迷瞪瞪地回...

“越來越喜歡飯菜合一的餐食，尤其是一人食時，這種餐食既快手，又豐富。食材依據自己喜歡搭配，味道由着自己的口味不斷變化。真心好處多多。”食材明細主料胡蘿蔔（50g）青椒（80g）圓白菜（50g）小麥粉（50g）玉米粉（50g）雞蛋（60g）調料油（適量）鹽...

“用三色糙米（白糙米，黑米，紅米）代替大米，捲上自己喜歡的蔬菜，來點芥末醬，一款好吃低脂的雜糧時蔬卷就製作完成了，也可以稱作改良版壽司。”食材明細主料糙米（適量）黑米（適量）紅米（適量）炒紫菜碎（少許）雞肉腸（1根）芝士片（1片）圓生菜（1片）紫...

“早上做了豆漿，剩的豆渣倒了可惜就做了這個豆渣捲餅，順便改個花樣。既美味又營養哦！”食材明細主料麪粉（250g）輔料五香粉（適量）鹽（適量）配料豆渣（250g）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜糧捲餅的做法步驟1、打豆漿剩的豆渣，其...

“家裏還儲存着些玉米麪和粗糧，今天拿些玉米麪做麪包，換換花樣。”食材明細主料高粉（300g）淡奶油（150g）肉鬆（適量）玉米粉（100g）水（150g）輔料黃油（30g）白糖（20g）鹽（5g）酵母（5g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雜糧肉鬆麪包的做法步驟1、...

食材明細主料雜糧發麪（適量）輔料豆沙（適量）食用油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雜糧豆沙花捲的做法步驟1、發好的面擀成薄餅，刷上一層食用油。2、再將豆沙均勻的塗上一層。3、將麪皮從一端捲起，切成同等大小的劑子...

食材明細主料白麪（3碗）山藥粉（IO克）玉米麪（IO克）牛蒡子粉（IO克）輔料水（適量）發酵粉（3克）調料黑胡椒粉（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雜糧花捲的做法步驟1、加入牛蒡子粉。2、盆裏放白麪十玉米麪十山藥粉。3、攪勻十...

“五穀雜糧粉，是各種糧食、雜糧、豆類及藥食兩用類原料經研磨後再精製而成的一種粉劑類產品，包括：稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、燕麥、小麥、高粱、地瓜等，營養...

食材明細主料麪粉（適量）綠豆粉（適量）雞蛋（適量）玉米麪（適量）黃豆粉（適量）雞胸肉（適量）輔料甜麪醬（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雜糧苦菊雞肉卷的做法步驟1、所需原料：麪粉、玉米麪、綠豆粉、黃豆粉、雞蛋，苦菊，醃製好的雞...

“買了些新磨的雜糧粉，拿來做煎餅吃，真的好香。”食材明細主料雜糧粉（半杯）清水（適量）輔料生菜葉（少許）雞蛋（一個）調料黃豆醬（1勺）香菜末（少許）小蔥末（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雜糧煎餅卷的做法步驟1、雜糧粉放入大碗裏...

“小時候媽媽偶爾會給我們做飯糰，米飯，豬油，鹽和醬油，簡簡單單的組合但是異香無比。我們姐弟三個揹着書包一邊走一邊吃，享受着熱氣騰騰的美味。如今我也成了媽媽，爲了讓孩子吃好，兩手不沾陽春水的我學着做菜，變換着心思做出各...

“春節期間，餐餐大魚大肉，爲了膳食平衡，特別製作了這款雜糧饅頭，口味是比較清淡的原味~爲了使口味豐富，又做了香腸花捲和蜜棗饅頭，增加些花樣~豐富我們的餐桌~”食材明細主料普通麪粉（適量）香腸（適量）輔料蕎麥粉（適量）配料酵母（適...

“聖誕節的興奮心情還沒平息，再過幾天又到元旦啦，時間過的可真快啊！想動手的童鞋們趕緊行動吧！伸出你的小手跟我做個雜糧蛋糕卷迎接嶄新的2015年吧！”食材明細主料雜糧糊（150克（蛋黃糊））麪粉（100克（蛋黃糊））蛋黃（4個（蛋黃糊））蛋清（4個（打...