相關脆拌黃瓜的餐飲知識

脆拌黃瓜的做法 #涼拌菜#脆拌黃瓜脆拌黃瓜怎麼做

食材明細主料黃瓜（750g）大蒜（5瓣）鹽（2勺）輔料花椒粒（適量）幹辣椒（3個）白糖（2勺）米醋（1.5勺）海鮮醬油（1勺）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜切成條，放入2勺鹽，醃漬4小時。2、醃好的黃瓜會出許多水，把水倒掉不要...

涼拌黃瓜不脆是怎麼回事

涼拌黃瓜不脆是因爲很多人涼拌黃瓜的時候沒有用食鹽醃製黃瓜，因爲黃瓜中包含的水分特別多，先用食鹽醃製一下，就能將裏面多餘的水分析出，這樣黃瓜的口感會更加的爽脆，而且還能提前入味，拌好的黃瓜脆爽又入味。還有就是買黃瓜...

黃瓜拌腐竹的做法鮮美脆嫩的黃瓜拌腐竹黃瓜拌腐竹怎麼做

“今兒這道涼菜就用的新鮮腐竹和常見瓜菜做的，清香、脆嫩、柔軟、多汁、入味兒。不算準備工作，單就製作來說，5分鐘就做好了，淋了點醋，更加開胃。如果你能吃辣的，放點小米辣或者辣椒油，別有一番滋味。對了，涼拌菜可千萬不能少...

涼拌黃瓜的做法輕脆可口—涼拌黃瓜涼拌黃瓜怎麼做

食材明細主料黃瓜（3根）輔料蒜頭（2掰）香菜（1顆）芝麻油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）老乾媽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜的做法步驟1、將黃瓜洗淨，颳去外皮。2、香菜剝好洗淨，裝盤。3、黃瓜切小條，蒜頭拍碎...

脆爽涼拌黃瓜的做法脆爽涼拌黃瓜怎麼做

食材明細主料黃瓜（適量）輔料蒜末（適量）辣椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）調料白糖（適量）陳醋（適量）香油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆爽涼拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜切塊加入白糖醃製一會。2、準備一個碗，切好蒜末辣椒加...

涼拌脆黃瓜的做法涼拌脆黃瓜怎麼做

食材明細主料黃瓜（2根）輔料油（少許）鹽（少許）姜（少許）生抽（少許）老抽（少許）糖（少許）醋（少許）花椒（10幾粒）蒜（適量）麻香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌脆黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨切條撒上一勺鹽醃製半小時以上。（不時地攪拌一下）2、醃...

脆炒黃瓜的做法脆炒黃瓜怎麼做

食材明細主料黃瓜（2根）五花肉（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）香醋（適量）蒸魚豉油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）蒜片（適量）薑片（適量）小米椒（適量）幹紫蘇葉（適量）小磨香油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆炒黃瓜的做法步驟1、黃瓜兩...

爽脆黃瓜的做法爽脆黃瓜怎麼做

“黃瓜性涼，味甘，清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，溼熱黃疸，小便不利等病症。”食材明細主料黃瓜（2根）鹽（2克）白糖（4湯匙）香醋（4湯匙）輔料香油（幾滴）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽脆黃瓜的做法步驟1...

脆黃瓜拌豆皮的做法脆黃瓜拌豆皮怎麼做

食材明細主料黃瓜（一根）幹豆皮（適量）輔料烤花生米（適量）大蔥（適量）香菜（適量）紅辣椒（適量）調料辣椒油（1勺）香油（1勺）鹽（適量）白糖（適量）香醋（1勺）生抽（1勺）鹹香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆黃瓜拌豆皮的做法步驟1、豆皮，黃瓜。2、豆皮用純淨...

涼拌清脆黃瓜花的做法涼拌清脆黃瓜花怎麼做

“黃瓜花是帶着花兒的迷你小黃瓜，特別清脆爽口。用丘比沙拉汁涼拌，就是一款非常好吃的小菜。”食材明細主料黃瓜花（150g）輔料丘比沙拉汁（2袋）鹽（適量）蒜（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌清脆黃瓜花的做法...

脆拌黃瓜丁的做法脆拌黃瓜丁怎麼做

“不知這個季節的黃瓜是不是反季節的黃瓜，看着攤上擺着的黃瓜還帶着小黃花，很嫩的樣子，便買了些回來，有些榨了黃瓜汁，留了兩根做這個涼拌，非常的脆嫩好吃，只是不敢留皮，現在的農藥太厲害，怕怕！黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱爲“...

涼拌黃瓜的做法涼拌黃瓜，清脆爽口，製作簡單快手，拌一碗全家搶着吃涼拌黃瓜怎麼做

“老婆大人吃不下飯，就拌了碗黃瓜給她吃。”食材明細主料黃瓜（3根）輔料生抽（40克）醋（20克）糖（10克）蠔油（20克）香油（10克）鹽（3克）油潑辣子（20克）大蒜（4瓣）香菜（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜的做法步驟1、3根黃瓜洗淨，用刀...

爽脆黃瓜卷的做法春夏適宜的涼拌菜菜（酸甜味）------爽脆黃瓜卷爽脆黃瓜卷怎麼做

“天氣漸漸熱起來了，又到了肉隱肉現的季節，是不是應該開始減肥了呢！別忘了“三月不減肥......”的名言警句哦，現在應該改成“四月不減肥......”了。今天做的這款黃瓜卷，其實搭配的菜菜是自由發揮的，本來今天還想搭配上紅椒...

涼拌黃瓜的做法清脆爽口----涼拌黃瓜涼拌黃瓜怎麼做

“匆忙的清晨，你是不是既想吃到爽口的早餐，又沒有多餘的時間浪費在廚房裏呢？今天這款清脆爽口的涼拌黃瓜就是我們家早上餐桌上的“常客”，不需要複雜的工藝，不需要充足的時間，早起幾分鐘，便可以享受一盤消暑可口的佳餚了。”...

黃瓜脆的做法黃瓜脆怎麼做

食材明細主料黃瓜（適量）蒜（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）熟芝麻（適量）辣椒麪（適量）白糖（少量）微辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜脆的做法步驟1、黃瓜洗淨，蒜去皮；2、黃瓜切片，不要切太厚，2-3mm厚度，撒適量醃製鹽，放置半小時，十分鐘翻一次，...

快手巧拌黃瓜的做法快手巧拌爽脆的地黃瓜快手巧拌黃瓜怎麼做

“在山東有種黃瓜土話叫地黃瓜，尤其是膠東一帶盛產。長得粗粗壯壯，一個大的要一斤多重，顏色沒有那種常見的黃瓜綠，是那種嫩綠的顏色，有的還要白些。口感上是非常脆，肉質是白色的，生吃甜滋滋的，水分很大，你要是出去遊玩，帶上幾個...

涼拌金針脆黃瓜的做法【夏日小涼菜】--涼拌金針脆黃瓜涼拌金針脆黃瓜怎麼做

“眼看着氣溫一天天升高，吃啥都不覺得比吃涼菜更舒服。豆芽、素雞、毛豆、四季豆、包括青紅椒都是不錯的食材。平常做涼拌菜，我比較喜歡選用脆嫩多汁的黃瓜。黃瓜稍稍醃製一會，吃起來更脆嫩、爽口。金針菇不僅味道鮮美，而...

醃脆黃瓜的做法醃脆黃瓜怎麼做

“廣東現在真的是熱啊！動一下都渾身是汗。”食材明細主料黃瓜（3根）辣椒（適量）蒜瓣（4瓣）花椒（5克）生薑（2片）香菜（幾顆）輔料鹽（10克（醃黃瓜用））生抽（5湯勺）老抽（1.5湯勺）香醋（4湯勺）蠔油（1勺）香油（1勺）雞精（適量）糖（10g）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

辣拌脆黃瓜的做法辣拌脆黃瓜怎麼做

“涼拌菜簡單易做，常見到的家常涼菜，多以生薑、蒜、醋爲調料。涼拌菜鮮美嫩脆，味清爽口，一年四季皆可食用，尤以夏季受人歡迎。開胃、香辣脆黃瓜，在這高溫天氣可是個好東西。黃瓜熱量小，多汁脆嫩，生拌不錯。這道拌黃瓜有所不同...

海蟄拌黃瓜的做法清脆海蟄拌黃瓜海蟄拌黃瓜怎麼做

“炎炎夏日來個涼菜還是很爽的,海蟄具有多種營養成分,富含碘,可以降血壓,防治腫瘤,去除塵積,具有很好的保健功能.”食材明細主料黃瓜（1根）海蟄（1袋）輔料大蒜（4瓣）配料醋（適量）香油（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

脆醃黃瓜的做法脆醃黃瓜怎麼做

“早餐喝粥，怎能沒有鹹菜佐餐呢？自制小鹹菜，健康衛生，關鍵是木有放味精！”食材明細主料黃瓜（4棵）輔料小米辣（10個）姜（1塊）蒜（1個）醬油（500ml）醋（100ml）鹽（100克）糖（100克）白酒（100ml）花生油（100ml）微辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）脆醃黃瓜的做...