相關香辣燒烤豆腐串的餐飲知識

“烤豆腐串是我們東北很火的燒烤，在學校附近都會有小攤子或者移動小屋在賣鐵板燒，裏面賣得超火的就是烤冷麪和烤豆腐串，這個烤過之後，幹豆腐更香，而香菜的味道變得很特別，大家也試試吧！”食材明細主料幹豆腐（適量）輔料香菜（適量...

“豆腐中所含的蛋白質等營養成分很豐富，人體所必需的8種氨基酸都有，且消化吸收率高達92％一96％。另外，豆腐中還含有鈣、鎂、嘌呤，卵磷脂、半胱氨酸等。健康飲食離不開豆腐。豆腐烤着吃更省心，而且味道超級棒呢。”食材明細主...

“香辣肉末燒豆腐是一道超級下飯的混搭菜，味道鮮美，營養豐富，口感香辣。此菜的創新就是，菜中用榨菜代替鹽來調味，使整個菜的味道給以提升，更加清香也更健康了。”食材明細主料豆腐（200克）肉末（100克）榨菜（50克）胡蘿蔔（100克）輔料泡...

食材明細主料嫩豆腐（1塊）辣椒粉（2茶匙）孜然粉（2小勺）鹽（1小勺）生抽（2茶匙）香油（適量）輔料香蔥（適量）中辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣烤豆腐的做法步驟1、準備好豆腐一塊2、先把豆腐對半切開3、再切成四分之一，切成薄片4、準備好...

食材明細主料豆腐（400g）調料油（適量）鹽（適量）燒烤料（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒烤豆腐的做法步驟1、豆腐切成小方塊。2、平底鍋放油，撒上薄鹽。3、豆腐入鍋煎。4、煎至兩面金黃。5、準備燒烤料。6、最後撒上燒烤...

“這是一道有着青春的記憶菜譜，記得自己年紀青時，口袋裏也沒幾個錢，與好友一起出去FB，也就是吃一次路邊的燒烤，喝上幾杯冰啤酒，吃過燒烤的各位，可能都知道有一個烤豆腐串很是搶味好食，但每次怕衛生問題，又讓人不敢大膽食用。其...

“你以爲烤盤只能烤蛋糕、烤麪包、烤魚、烤肉？烤箱菜第一季學廚烤盤烤豆腐講真，料一定要放足麻麻辣辣的，我媽說有帶點麻婆豆腐的味道但是比麻婆好吃呀！因爲不會那麼爛，又很嫩另外搭配我後期的烤箱菜湊一桌是很完美的！哥們兒...

食材明細主料豆腐（1塊）輔料玉米油（16克）蜂蜜（5克）辣椒麪（3克）鹽（5克）生抽（5克）老抽（5克）孜然粉（5克）調料蔥花（適量）白芝麻（少許）香辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣烤豆腐的做法步驟1、所有材料準備好，除豆腐、蔥花和白芝麻以外的所有材...

“今天收到了試用的北歐歐慕涮烤一體兩用鍋，正好新年第一天，超級開心，孩子老公都在家，都張羅着做起來，這個鍋涮烤一體鍋特別方便，孩子也一起幫忙串串，忙的很開心，這邊燒烤串食材都比較新鮮，就放一點簡單的調味料都特別美味。”...

“那天在店裏琪琪叫了這個鯽魚燒豆腐，看着挺有食慾的，然後我就開始了蹭吃模式哦後來過了幾天我們去吃夜宵，正好看見有一家蘇北菜館，想着說應該不會向蘇南的菜這麼甜吧結果點菜的時候就忘記囑咐少放糖了，我們三個無辣不歡的...

“自己在家擼串，不用火乾淨衛生，外焦裏嫩真解饞，想吃就吃好製作。”食材明細主料魚豆腐（10塊）火腿腸（1根）鮮香菇（2朵）聖女果（6個）輔料椒鹽（少許）黑胡椒碎（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（少許）麻香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚豆腐香腸烤串...

“香辣誘人的豆腐串，饞涎欲滴，絕對提起你的胃口，都來嘗一嘗吧。本來要用青椒、洋蔥的，可是刮颱風，狂風暴雨的，就沒出去買，用了芹菜，沒想到特有的芹菜香味更好，下次做類似的串串，一定把芹菜作爲必備菜！”食材明細主料豆腐（300克）紅...

食材明細主料豆腐（2塊）小蔥（少許）姜（少許）輔料生抽（2茶匙）香油（1茶匙）蠔油（2茶匙）郫縣豆瓣（2茶匙）黃豆醬（1茶匙）雞精（少許）糖（少許）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣醬乾燒豆腐的做法步驟1、將豆腐切片2、鍋中放少許油，放入薑片爆鍋後...

“天漸熱，傍晚已到處是燒烤飄香，聞着就讓人很有慾望。出去旅遊悟出了一條真理，最好的飯就是方便麪跟燒烤。不管走到哪裏燒烤都是一個味。我想沒有一個人不愛吃燒烤吧？雖然專家們整天說燒烤是垃圾食品含多少多少有害物質，可...

“川味腐乳多爲麻辣。家中製作也是以辣椒麪花椒粉來調味。這日突發奇想，打起了那袋未用完的燒烤料的主意——閒着也是閒着，不知道用來醃製豆腐乳是個什麼感覺？說幹就幹，央求市場採購買來毛豆腐——製作豆腐乳的坯子，不要太...

食材明細主料嫩豆腐（2塊）輔料單山辣椒粉（5勺）食鹽（1勺）調料蠔油（半勺）朝天椒（1個）花椒粉（半勺）胡椒粉（1/3勺）生抽（2勺）海鮮醬（1大勺）芝麻油（1大勺）花生油（2大勺）麻辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤箱版香辣烤豆腐的做法步驟1、將嫩豆腐沖洗...

“內脂豆腐大家一定都很熟悉了，在外包裝上赫然寫着“涼拌”兩個字，之所以不能炒，不能用其他的烹飪方式來製作，主要的原因是內脂豆腐太嫩了，內脂豆腐比玉子豆腐還要脆弱，稍微一碰就會碎，下鍋炒是想也別想的事情，但其實內脂豆腐...

“豆腐的營養價值非常高，一般市面上品種也很多，按地區分南豆腐和北豆腐。據我瞭解的，南豆腐就是內脂豆腐，比較細滑。北豆腐就是那種方塊形的，在北方多見。北豆腐按做法的不同又分爲，滷水豆腐和石膏豆腐，因爲在點制時所用的原...

“材料：炸豆腐適量，青紅辣椒，植物油，辣椒油，香油，調料：鹽，十三香，孜然粉，花椒粉，雞精，調味鮮，蔥花。方法;炸豆腐加入所需要的調料醃製1小時，將醃好的炸豆腐拌進植物油，辣椒油，再用竹籤穿起，青，紅辣椒是用來調色的，可不用。放進微波爐裏高...

“豆腐爲補益清熱養生食品，常吃能補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。昨天買了塊豆腐回來，今天打算做菜的時候纔想起來肉還解凍，也還沒有其他食材來搭配它，所以就用最簡單的、最家常的食材來做這道素燒豆腐，主要用到...

“麻辣豆腐串自已做小吃”食材明細主料豆腐片（300克）鹽（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）調味鮮（適量）油（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）香蔥（適量）香油（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣豆腐串的做法步驟1、備食材和配料2、豆腐片用...

食材明細主料大豆腐（1塊）輔料色拉油（適量）精鹽（5克）五香粉（3克）味精（3克）辣豆瓣醬（10克）辣椒油（5克）蔥末（5克）薑末（5克）生抽（10克）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣燒豆腐的做法步驟1、將大豆腐清洗乾淨，切成大塊，裝入盤中待用。2、熱鍋...

食材明細主料鴨血（1盒）豆腐（1斤）輔料郫縣豆瓣醬（2勺）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（10ml）料酒（10ml）白糖（5g）香辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣鴨血燒豆腐的做法步驟1、食材準備，豆腐和鴨血切塊。2、蔥薑蒜剁碎，郫縣豆瓣醬剁細。3...

“微辣，非常香，好下飯。”食材明細主料嫩豆腐（2塊）香菇（2朵）輔料香芹（1棵）蔥（1棵）醬油（少許）油（少許）蒜蓉辣醬（1小勺）生粉水（少許）蒜頭（1粒）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇辣燒嫩豆腐的做法步驟1、備好食材2、豆腐，香菇，蒜頭切片，香芹...

“燒烤雖然美味，但吃起來仍不免讓有所顧慮：因爲燒烤食物易致癌，有時吃完後還會吃壞肚子。其實，在烤和吃的過程中多加註意，美味和健康一樣可以兼得。下面就來盤家常燒烤----微波爐燒烤-----烤豆腐串。食材：炸豆腐300克，植物油...