相關家常菜蒜蓉炒番薯葉的餐飲知識

“小時候在家媽媽自己種了番薯葉，經常回栽這個回家炒着吃，現在長大了，很少回家，基本都沒有吃過這道菜，現在懷念媽媽做的那個味道。”食材明細主料番薯葉（500g）輔料蒜頭（2個）調料食用油（2勺）鹽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料番薯葉（250g）輔料蒜蓉（適量）豆豉（10g）調料油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒜蓉番薯葉的做法步驟1、番薯葉。2、撕去葉梗上的絲，再清洗乾淨。3、準備蒜末和豆豉。4、起鍋熱油炒香蒜末，倒入豆豉，...

“老家後院種番薯葉，所以從小吃的最多的菜就是番薯葉，可以用南乳炒，也可以用炸醬炒，不管用什麼調味品，番薯葉都一樣的軟香好吃。番薯寬腸通便，涼血清熱，有效改善便祕，番薯葉也是。”食材明細主料番薯葉（適量）輔料蒜頭（適量）調料鹽...

“有機番薯葉，有點小貴。不過，真的很好吃，家人很愛吃。”食材明細主料番薯葉（適量）輔料鹽（適量）蒜蓉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉炒番薯葉的做法步驟1、番薯葉洗淨瀝乾水分備着。2、蒜切成蒜蓉。3、炒鍋熱油，加...

“菜不時不食，不知道它是不是現在的時令菜，但是菜非常甜。”食材明細主料番薯葉（1把）輔料蒜片（大量）小辣椒（1只）鹽（小小）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜椒番薯葉的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、熱油，下蒜片和辣椒。3、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料番薯葉：500輔料花生油：2勺醬油：2勺蒜頭：5粒鹽：1勺具體步驟1.把番薯葉杆子表皮撕掉，這樣口感會更嫩2.放鹽水裏泡兩分鐘，洗淨3.放油熱鍋4.下蒜蓉爆香5.下番薯...

食材明細主料蕃薯葉（一小把）輔料蒜蓉（適量）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉熗炒蕃薯葉的做法步驟1、蕃薯葉一小把。2、把老莖去除，清洗乾淨備用。3、熱鍋冷油，放入蒜蓉煸香。4、倒入蕃薯葉大火煸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅薯葉：400輔料大蒜：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.紅薯葉擇乾淨，去掉老葉子。2.在冷水中浸泡十五分鐘，清洗乾淨瀝水備用。3.大蒜切碎備用。4.鍋中放...

“現代營養研究發現甘薯葉具有特殊風味和豐富營養，是多種蔬菜不可比擬的，維生素C、B2、胡羅卜素及α-生育酚含量頗豐，是人體所需礦物質良好的供給源。據分析，番薯葉所含的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸豐富，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番薯葉：400輔料油：適量蒜頭：適量鹽：適量蠔油：適量具體步驟1.番薯葉，折去頂部的梗，洗乾淨。2.放油，爆香蒜頭。3.放入番薯葉，快火爆炒。4.放適量鹽、蠔油。5...

“顏色碧綠，口感嫩滑，非常的美味！”食材明細主料蕃薯葉（適量）大蒜（幾瓣）輔料稻米油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉炒蕃薯葉的做法步驟1、備好食材：如圖，蕃薯葉擇洗乾淨，葉子和莖分開放，大蒜切成末備用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料番薯葉：500輔料油：少許蒜蓉：適量粗鹽：適量具體步驟1.番薯葉摘掉老梗，用鹽水泡十分鐘，洗淨瀝乾水備用；2.熱油鍋，下蒜爆香，加粗鹽稍炒，然後加水煮開；3.加入番薯葉...

食材明細主料紅薯葉（適量）輔料蒜蓉（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉薯葉的做法步驟1、紅薯葉選頂部的嫩葉，擇乾淨。2、清洗乾淨瀝水。3、鍋中放油，放入蒜蓉小火煸香。4、改大火，放入洗淨的紅薯葉。...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番薯葉：1斤輔料蒜頭：4大顆具體步驟1.先把番薯葉摘好，【其實就主要吃葉子，葉桄可以摘去多點】然後洗乾淨～2.雞肉，我買來煲湯的雞上面切了一點下來調味～3....

“自家種的蕃薯葉，特別的嫩。”食材明細主料蕃薯葉（適量）腐乳（5塊）輔料蒜（4瓣）料酒（1大匙）調料鹽（少許）雞粉（1茶匙）糖（1茶匙）油（2大匙）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳蒜蓉炒蕃薯葉的做法步驟1、自家種的蕃薯葉，因爲是做菜吃，所以...

“番薯葉，改善便祕，淨化血液，預防高血圧。”食材明細主料番薯葉（400克）輔料油（適量）鹽（適量）蒜頭（4粒）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭炒番薯葉的做法步驟1、把番薯葉整好。2、蒜拍碎去衣。3、整淨後的番薯葉放入水中浸泡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料番薯葉：500輔料油：適量鹽：適量蒜頭：適量具體步驟1.番薯葉洗淨控幹2.放入開水焯一下3.鍋中放油，爆香蒜粒4.放入番薯葉，翻炒幾下5.加入少許水，煮到菜變軟6.加...

“茨葉即薯葉，目前，人們流行吃薯葉，並稱薯葉爲“蔬菜皇后”。薯葉營養豐富，與菠菜等14種蔬菜相比較，蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素等13項營養成分均居首位，而草酸（易形成結石的物質）僅爲菠菜的一半。薯葉有提高人體抗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番薯葉：500輔料鹽：適量蒜：適量油：適量雞精：適量姜：適量具體步驟1.番薯梗去皮留葉洗淨2.看看看，洗乾淨的葉子3.鍋裏燒開水，加少量油、鹽4.將番薯葉下鍋焯...

食材明細主料番薯葉（適量）輔料蒜蓉（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉炒番薯葉的做法步驟1、番薯葉摘出嫩葉備用。2、將摘好的番薯葉泡洗乾淨備用。3、蒜頭拍扁剁碎。4、鍋中適量豬油，放入蒜蓉...

“顏色碧綠，蒜香味濃郁，看着蠻有食慾～”食材明細主料紅薯葉（適量）輔料大蒜（幾瓣）調料稻米油（適量）鹽適量（適量）雞精（少許）油渣（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉炒紅薯葉的做法步驟1、紅薯葉洗淨備用。2、擇出嫩葉。3、莖...

“當季時令菜莫過番薯葉，現在的時節番薯葉又嫩又好吃，又簡單又便宜的菜，不妨試試吧！”食材明細主料番薯葉（1斤）輔料蒜（4粒）豆豉（適量）鹽（適量）油（適量）生粉（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉豆鼓炒番薯葉的做法步驟1、番薯...

食材明細主料蒜蓉（適量）輔料薯葉（500g）調料油（適量）蠔油（適量）味精（適量）鹽（少量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉炒薯葉的做法步驟1、薯葉洗乾淨備用。2、熱油炒。3、炒熟放蠔油，味精，少量鹽。4、成品。...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料番薯葉：適量輔料蒜：2鹽：適量雞精：適量具體步驟1.番擇冼乾淨濾幹。2.蒜剁成蓉。3.熱鍋注油下蒜蓉爆香。4.加入番薯葉番炒（覺得幹可灑少許水）最後調入適...

“番薯葉又稱地瓜葉，爲旋花科牽牛花屬，多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓頂端的10～15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖尖，這是地瓜莖葉中食味更好的部分，過去多棄置不用，近年來因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。香港人譽稱其爲“...