相關口味的餐飲知識

“意式奶凍－Pannacotta是意大利著名甜點，名字的意思就是“煮熟的奶油”。製作起來很簡單，但是非常美味的甜品。而且意式奶凍可以提前一晚製作，冷藏好後食用前提前拿出來就可以了。個人可以添加自己喜歡的食材改變奶凍的口...

“日常生活中，爲了顧及孩子的口味與健康，飲食上一般以清淡爲主，但偶爾也會做點辣辣的小菜，滿足一下自己的讒蟲。記得小的時候，家裏有菜園，黃瓜當季的時候，總是等不到它長大，嫩嫩的就去摘來，洗洗乾淨，生的吃掉。甜甜的，脆脆的，好吃...

“奶酪可以是香甜的，也可以是臭氣熏天的。藍紋奶酪---奶酪中的重口味，是世界著名的十大奶酪之一，已經有2000多年的歷史。上面的“綠毛”其實是一種綠黴菌發酵後的產物，這種黴菌是對身體有益的益生菌，發酵過程中，使奶酪形成...

“泥鰍的營養價值：1、泥鰍含優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等營養成份，具有很高的營養價值。2、泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利...

“我們經常看韓國電視劇或者電影，想必對劇中的韓式美食情有獨鍾，今天我來介紹一下家庭怎麼做韓式燒烤，還不失其中的“韓國風味”。韓國風味一般是甜、鮮、香、蒜味濃郁，具有濃郁的甜香氣息，以及飽滿的蒜香味，誘人肺腑；選用好...

“一直以來做糖醋排骨通常用油炒糖，這一次陳皮糖醋排骨方法改變了一點，少油，最後再加入冰糖，中小火燜煮，特別是加了陳皮，讓回味更佳。陳皮糖醋排骨-非油炸，獨特的口味讓你的味蕾迎來新的衝擊！”食材明細主料排骨（500克）陳皮（半瓣...

“提拉米蘇是一種不需要烘烤的甜點，提到它的名字，現在是無人不知無人不曉，而在十數年前，它在中國還屬於只有極少數進階西餐廳才能供應的昂貴西點，只有少數人能夠品嚐到。提拉米蘇的製作其實很簡單，只要備齊了製作它所需的原...

“薑辣口味蛇，是原湖南嶽陽酒店主打品牌地方特色菜系；裏面是大量的生薑片、小乾紅辣椒以及新鮮的蛇肉，放入一些作料。本道菜可以調製爲三種口味：超辣、中辣、微辣。”食材明細主料蛇肉（8兩以上）輔料生薑片（適量）乾紅辣椒（適量）...

“這是早前寶貝兒陽曆1生日蛋糕，拖到現在纔上到菜譜裏...所以又再做一個蛋糕咯！雖然，我在裱花和抹奶油功夫上，依然沒什麼進步。可是我還是很想在蛋糕上搞花樣這次選擇畫米奇老鼠。這可是我第一次大膽挑戰畫圖樣在蛋糕上。...

“很喜歡看韓劇，總想嘗一下里面的紫菜包飯，今天我自己嘗試做了一下，裏面加了我喜歡的東西，是新口味呀，快來和我一起看看！”食材明細主料米飯（一碗）輔料雞蛋（1個）胡蘿蔔（1個）黃瓜（1個）皮蛋（1個）榨菜絲（適量）熟玉米粒（適量）火腿（適量）配料醋（適...

“土豆泥，小孩的所愛，以前去肯德基總喜歡點土豆泥，現在想吃，點到擒來。”食材明細主料土豆（1個）牛奶（10ml）輔料西蘭花（2朵）調料味達美臻品蠔油（1勺）六月鮮輕鹽原汁醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆泥的做法步...

“臭豆腐，一種愛者愛惡者惡的食品。我跟奶奶學做的臭豆腐，跟毛豆腐和湖南的臭豆腐不同，就是簡單發酵，加入食鹽花椒粉或辣椒粉，吃前澆上香香的麻油，配上大米粥或小米粥，或夾饅頭，那味道，讓喜愛的人食之難忘😍”食材明細主料豆腐...

“湖南特色口味蝦與口味嗦螺，口味蟹都是湖南傳統美食，夏日宵夜配上冰鎮啤酒整個夏日增添了多汁色彩。”食材明細主料小龍蝦（1000g）輔料鹽（3茶匙）雞粉（2茶匙）白糖（適量）八角（3個）桂皮（2片）香葉（3片）料酒（5ml）茶油（2ml）花椒（5g）老抽（2茶匙）蔥（各...

“口味蝦對於吃貨來是絕對是夏天的最愛，但是這個季節小龍蝦還沒有上市，等待的過程真的是非常的煎熬啊，不過沒關係，下面給大家分享一款改良版本的茶香版的口味蝦”食材明細主料對蝦（500）鐵觀音（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料白酒（...

食材明細主料口味腸（適量）輔料植物油（適量）油辣椒麪（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）竹串口味腸的做法步驟1、口味腸2、切上刀口，3、用竹籤串起，4、油燒至八成熱，5、下入串好的口味腸，6、小火油炸，7、翻面，8、炸香，9、出鍋，1...

“全世界各族語言中，發音相似度最高的詞彙就是“媽媽”，英語的mother，法語的mère，德語的Mutter，俄語的мать，拉丁語的māter，梵語的mātā……據說是和我們吃奶的時候發音“嗯嘛”相似的緣故。這是個溫暖的字眼，當我們第...

“此菜口感微辣，子骨肉質鮮嫩，香味濃厚，而且還有強化鈣質吸收，增加免疫的功效。我用的這種胡蘿蔔是當地人自家種的，黃黃的顏色很漂亮～！胡蘿蔔含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素C及礦物質等，有健脾消食、補肝明目、清熱...

“半甜鹹，顧名思義就是一半甜一半鹹，這種吃法一般在生煎包和蒸餃上居多，石獅的大街小巷到處都能看到有名的煎包鋪，每一個煎包鋪都會有兩種口味選擇，一個是普通的鹹味，一個是半甜半鹹的味。半甜半鹹的餡料裏一半包的是肉類，一...

“週三，辛苦工作了三天，似乎有忙不完的事情了，然而，美食不能少，慧妞一聲召喚，我兩就聚起來了，嗨起來了。這道口味小龍蝦，顏色亮麗，像是一位熱辣的美女，瞬間激活你的味蕾，又麻又辣又爽，嗨翻全場！配上可口可樂或是啤酒🍺，更嗨皮噢！”食...

食材明細主料牛肉（1斤）輔料桂皮（2克）大料（3克）花椒（2克）小茴香（2克）配料味達美（大勺多半勺）料酒（大勺多半勺）老抽（大勺多半勺）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒牛肉的做法步驟1、配料：大料放3克，桂皮、花椒、小茴香各放2克。蔥、姜...

“長草金牛角麪包很久了，雖然不像其他麪包那樣鬆軟，但是偏硬一點的口感帶點嚼勁也很好吃。在十一放假前一天晚上，終於抽空做了這款麪包，同時還做了司康，給女兒和老媽坐車帶着吃的，司康就是我的上篇日誌啦。吃慣了鬆軟麪包的...

“毛豆——這樣的夏季常見小菜換個口味讓它更特別一些加上茶香似乎也更文雅了似乎也脫離大排檔的感覺入口稍有微苦越嚼越有一種苦盡甘來的感覺滋味美妙~”食材明細主料毛豆（適量）輔料茶葉（適量）姜（適量）香葉（適量）桂皮（適量）花...

“炎炎夏日就這麼一步步逼近，關於本月不減肥下月徒傷悲的流言蜚語天花亂墜。弄到最後一年都是徒傷悲了。今天這款呢真的是屬於減肥食品了，不需要擔心熱量問題哦。”食材明細主料低筋麪粉（130克）輔料雞蛋（1個）糖粉（30克）黃油（10...

“今天做了個班蘭口味蒸蛋糕，鬆軟清香，真的好好吃哦(✪▽✪)”食材明細主料自發粉（150g）雞蛋（2個）輔料白砂糖（80g）班蘭香精（1滴）玉米油（2勺）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）班蘭口味蒸蛋糕的做法步驟1、兩個雞蛋全蛋打散2、倒入...

“材料可以做4個約100g麪糰/個。黴奶酪有個特別美的名字，叫“藍乳酪”╮(╯_╰)╭大概和國內黴千張黴乾子什麼一樣，口味問題。喜歡的人特別喜歡，不喜歡的看都不想看一眼。我屬於兩者之間的。“藍色”不是特別多的乳酪，還...