相關子肉燉的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘給大家介紹的是這道非常美味的蜆子肉燉豆腐，是一道比較有海鮮味的家常菜啦，不知道大家喜不喜歡蜆子肉，可能大部分的人都是喜歡吃這個的吧，那麼久今天就是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘記得小時候我們家是賣豆腐的，所以媽媽會做不同不樣的豆腐美食。每次看着一粒粒漂亮的黃豆在爸爸的研磨和精心製作下變成了一個個軟軟白白的豆腐都覺得...

食材明細主料牛腱子肉（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）土豆（適量）輔料香菜（適量）生抽（適量）姜（適量）黃豆醬（適量）蔥（適量）山楂（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛腱子肉燉胡蘿蔔的做法步驟1、牛肉飛水。2...

食材明細主料瘦肉（適量）蟶子（適量）雞蛋（一個）澱粉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蟶子燉肉的做法步驟1、準備好瘦肉和蟶子（瘦肉剁成末，蟶子清洗乾淨）。2、肉末加入一個雞蛋...

食材明細主料白蘿蔔（一個）肉丸子（一個）調料鹽（2克）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘿蔔燉肉丸子的做法步驟1、準備材料。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入白蘿蔔。3、煸炒一下，加入清水。4、加入肉丸子。5、加入少許鹽。6...

食材明細主料雞肉（適量）麪粉（適量）蘿蔔（適量）土豆（適量）豆角（適量）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞肉燉卷子的做法步驟1、把雞肉洗淨、剁塊，入鍋中焯。焯時在鍋中倒入些許料酒去腥味兒。焯好雞肉後，給雞肉上色，然後加入適量土...

食材明細主料魚糕（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）雞蛋（一隻）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）魚香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸子燉魚糕的做法步驟1、主料2、豬肉洗淨，剁成沫3、魚糕切片4、姜蒜切沫5、雞蛋取蛋清，不要黃6、然...

“我這裏用的是自己曬乾的小米椒，大家可根據家裏人多少加減上述食材！！所有標有“適量”的食材，可根據自己喜好酌情放量！另外，我配了三米飯（普通小米、黑小米和大米），味道和營養很均衡的哦！！家裏有高壓電鍋的可一次性將上述食材放...

“炸了些牛肉丸子，用來做燉菜，特別適合現在的季節，吃的會很暖和。”食材明細主料牛肉丸子（200g）白菜（200g）香菇（100g）輔料幹蝦仁（20g）調料香菜根（4根）薑末（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸子燉...

“做飯的日子到了。哈哈。早上學完車，中午上男朋友家去做飯。。剛進家門，那斯就說：啊。。餓死了。真是的。我說他：“都餓死了，還不做飯啊？”他到來了一句，等着你做呢。暈。以後得少做飯，別以後都是我做。。哼。。。說做就做，看...

食材明細主料豬輾肉（2斤）輔料酸梅（4顆）蒜頭（4瓣）冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸梅子燉肉的做法步驟1、豬輾肉兩斤，切大方塊，酸梅，酸梅汁一起醃製2小時2、2小時後，加適量水，大火煮開後轉小火，慢燉一個小時後加入適量...

食材明細主料牛肉（200克）油（適量）輔料大料（適量）花椒（適量）生薑片（適量）調料辣皮子（2個）料酒（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燉牛肉臊子的做法步驟1、牛肉洗淨備用。2、切成小人粒。3、料酒備用。4、味極鮮備用。5、大料:花...

日常生活中，鴿子肉是深受廣大朋友歡迎的一種肉類食物。鴿肉富有營養，具有保健、延緩衰老、增強記憶力等多種功效。普通居民家庭一般選擇燉鴿子肉。那麼，究竟鴿子肉怎麼燉呢？下面小編就來爲大家解答一下這個問題，各位感興趣...

食材明細主料牛肉（適量）辣皮子（適量）輔料蔥姜（適量）花椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）白酒（適量）老抽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）開水（適量）熟芝麻（適量）香辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣皮子燉牛肉的做法步驟1、牛肉提前浸泡出血水，洗淨控...

“冬天是進補的季節，可以大快朵頤的吃肉，而且燉菜是最適合冬天食用了。熱乎乎，暖暖的。栗子是中國栽培最早的果樹之一，已約有2000～3000年的栽培歷史。栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預...

“父親是上海人，從小就吃栗子燉肉，這款栗子燉肉在燒肉時沒有加花椒大料，純粹用花雕酒和黃酒來去除肉腥味，紅燒肉味比較純正，口味甜鹹，很適合老人兒童食用。”食材明細主料五花肉（400克）栗子（50克）西蘭花（100克）姜（小半塊）小蔥（兩根）輔...

兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類，蛋白質含量比一般肉類高，脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，所以患有冠心病跟高血壓的患者可以放心食用。許多人都不知道兔肉該怎樣煮，所以今天教大家如何燉兔子肉，秋冬季節就可...

食材明細主料腱子肉（3塊）食鹽（10克）輔料清水（若干）大蒜（3瓣）生抽（5克）雞精（0.5克）香油（0.5克）米醋（3克）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清燉腱子肉的做法步驟1、腱子肉冷水下鍋焯水，可以放10克料酒，我不喜歡，就沒放。2、開鍋即可。3、...

茄子，有人喜歡有人不喜歡，口味也是因人而異。小編一開始也是不喜歡吃茄子，因爲發現茄子是一年四季都有，家家戶戶的餐桌上也是常見它的身影，偶然間，我發現茄子和肉相結合，可以讓茄子的口味發生變化，這道菜就是茄子燉肉。主料茄...

““柿子”是東北對西紅柿的叫法。要把牛肉和西紅柿這兩種食材燉制到一起，必須要把牛肉提前滷熟。一般製作【牛肉燉柿子】多以用牛肉罐頭製作，這樣就很方便了。”食材明細主料滷牛肉（150克）西紅柿（500克）輔料洋蔥（適量）調料油...

“祖國醫學認爲，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，爲血中之要藥。因而，它既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。凡婦女月經不調，痛經，血虛閉經，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產後瘀血，例經（月經來潮時，出...

“茄子幹是東北的土特產品，是將茄子蒸熟晾乾而成，它集香、辣、甜、鹹多種味道爲一體，口感既韌又軟，且有過口忘不了，吃了還想吃的味道。這次用肉塊燉乾菜，肥肉炸油燉乾菜比較香，瘦肉稍大塊，可以沾醬油吃，比較過癮O(∩_∩)O~”食...

食材明細主料花菜（150g）苦瓜（1條）豆角（100g）五花肉（150g）輔料蒜（適量）蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）沙茶醬（適量）胡椒粉（適量）紅薯粉（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雜蔬燉肉丸子的做法步驟1、花菜、苦瓜、...

“傳統的美食，家的味道”食材明細主料五花肉（二斤）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）配料冰糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）罈子燉肉的做法步驟1、將五花肉切塊，放入鍋中焯水。2、...

食材明細主料豬肉末（180克）輔料鹹鴨蛋（3只）雞蛋（2只）配料老抽（適量）白胡椒粉（適量）白砂糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉餅子燉蛋的做法步驟1、準備材料2、肉末放入容器，加入老抽、白胡椒粉、白砂糖，攪拌均勻。3、加入雞...