油封鴨腿的做法 Confit de canard - 油封鴨腿 油封鴨腿怎麼做
“很討人喜歡的一道法式家常菜,香脆的鴨皮包裹着酥軟的鴨肉,長時間低溫醃漬已經讓香料的味道深入鴨肉深處,再配上一點炒蘑菇和沙拉,招待你最重要的客人也夠啦!*這道菜會油膩嗎?嗯,放心吧不會的。低溫浸漬(約150C)有利於鴨腿中的...
“很討人喜歡的一道法式家常菜,香脆的鴨皮包裹着酥軟的鴨肉,長時間低溫醃漬已經讓香料的味道深入鴨肉深處,再配上一點炒蘑菇和沙拉,招待你最重要的客人也夠啦!*這道菜會油膩嗎?嗯,放心吧不會的。低溫浸漬(約150C)有利於鴨腿中的...
“可樂雞翅,光看看這顏色就好有食慾,家裏來客人絕對壓得住場面的一道菜......哈哈!不愛吃飯的兒子你居然幹掉了5個.”食材明細主料雞翅(10個)西紅柿(一個)輔料油(適量)蕃茄醬(兩勺)可樂(一瓶)冰糖(8顆)桔子皮(4片)生薑(兩片)花椒(10顆)醬油...
“西紅柿拌麪味道非常美味,製作也超簡單,香噴噴的西紅柿拌麪,面好吃,湯好喝。兒子超喜歡!吃完還說下次還要吃我做的面.”食材明細主料西紅柿(兩個)細面(二兩)輔料食用油(適量)蒜末(少許)雞精(半小勺)鹽(適量)番茄醬(一勺)蔥(一根)香油(一勺)...
“根蛋意麪,英文名spaghettidecarbonara,是用培根,雞蛋,牛奶和奶酪粉製作的醬汁包裹出來的意麪,濃濃的意大利風味。去年復活節在意大利旅遊的時候,在羅馬的一家小餐館吃過,非常喜歡。一轉眼竟然已經一年過去了,時間過得可真快...
“偶爾早上會在早餐店買上兩個茶葉蛋吃以後再也不用到外面去買啦!學會了自己就可以在家做!最主要的是可以按照自己的口味來做,可以買新鮮的土雞蛋做,還可以煮一口一個的鵪鶉蛋.”食材明細主料鵪鶉蛋(一斤)雞蛋(4個)輔料生薑(三...
“很多朋友都問我,不是四川妹子麼?怎麼不吃辣椒.說真的,誰不想吃辣椒,只是得自己腸胃受得了才行.....想想發生在自己身上的胃痛和急性腸炎的案例,爲了健康著想;所以我現在都吃得比較清淡.以前不喜歡吃的東西想想對自己身...
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮蝦:6黃瓜:6蔥姜:6輔料水澱粉:6具體步驟1.鮮蝦處理一下,去掉蝦線,並且把蝦切成小丁;2.黃瓜去皮切丁;起油鍋,蔥姜爆香,放入蝦仁翻炒,炒出紅油後放入黃瓜丁翻...
“生命中真的沒有什麼事,完美得讓我們用生命去堅持,除了讓包餃子的技術更加爐火純青。在這種執着的態度下,好吃的餃子能夠像愛情一樣令人回味無窮。”有時候,人的心是苦的。我是長期生活在北方的南方妞兒。麪食,並不是我最...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉末:適量圓白菜:適量香菇:適量芹菜:適量小蔥:適量輔料薑末:1勺耗油:1勺雞精:1勺香油:適量鹽:適量具體步驟1.香菇(用溫水泡發,切末,備用);小銀魚,小蝦米(溫水泡發,洗...
“貝貝南瓜,粉糯香甜,有着板栗似的香味和口感,即使清炒一下,自然的甜香足以征服味蕾,從此餐桌上多了一道菜——貝貝南瓜。”食材明細主料貝貝南瓜(1個)輔料紅椒(半個)大蒜(適量)鹽(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
“黴豆腐又稱豆腐乳,這種古老的民間美食,是由豆腐經過特定黴菌發酵後,再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品,更是被外國人稱之爲“中國奶酪”隨着時代的變遷,會做黴豆腐的人越來越少,現在大家一般都是在超市裏面買現成的來...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料山楂:適量冰糖:適量白砂糖:適量水:適量輔料具體步驟1.用筷子把山楂籽都弄出來。2.洗淨後鍋裏放入清水和冰糖、白砂糖,待白砂糖和冰糖煮化後放入山楂。...
“已經快有2個月了吧……自己的病情未見任何好轉,整個人越來越鬱鬱寡歡。心態要好?怎麼能好得起來!別人隨口一句,說的容易,病的又不是自己。怎能體會病人的心理狀態?算了,不想也罷。繼續得瑟我的美食。。某日發現冰箱裏怎麼...
“偉大的媽媽們,生完孩子後大都會出現頭暈,記憶力減退,掉髮等現象,這都是因爲氣血不足的原因所致,在關愛孩子的同時,媽媽們也不要忘記了要好好愛自己,儘量至少每週都爲自己煲個美容湯吧!今天我要推薦給大家的是--鵪鶉蛋紅棗枸...
“小米有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,還具有滋陰養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養。棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質疏鬆和貧血,軟...
“涼拌木耳是一道家常涼菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽適口,營養豐富,尤其適宜夏季食用。是極好的排毒減肥潤腸菜.”食材明細主料木耳(一兩)輔料蒜泥(適量)紅椒(兩個)生薑絲(適量)陳醋(適量)鹽(適量)白糖(一小勺)...
“青椒炒瘦肉絲這是一道衆多家庭的首選家常菜,很好吃且下飯.”食材明細主料瘦肉(二兩)青椒(四個)輔料油(一兩)大蒜(三瓣)生薑(三片)花椒(10顆)紅薯粉(適量)醬油(1小勺)雞精(少許)豆拌醬(1小勺)鹽(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒...
“做了很多次紅燒肉,不過從來沒有用鵪鶉蛋來做過,這道菜非常美味,而且肉吃起來一點都不會感覺油膩.”食材明細主料鵪鶉蛋(20個)帶皮五花肉(一斤)紅椒(兩個)青椒(一個)輔料食用油(適量)新鮮桔皮(兩塊)八角(三個)花椒(適量)生薑(適量)大蒜(一...
“現在網絡發達了,手機和電腦,上網,刪微信,看文章,造成衆多人員眼晴乾澀,視力下降,眼晴太重要了,所以平常我們就應該多吃這道菜來保護視力.當然啦!最主要的還是要嚴格要求自己要控制好上網的時間.和正規的作息時間,多親近大自然...
“煲仔飯也稱瓦煲飯,是源於廣東地區的特色美食,屬於粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯......通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟.喜歡的朋友可以做起...
“現在是產桔子的季節,酸酸甜甜的桔子很美味!同樣是桔子,但你可以選擇不一樣的吃法,今天要和大家分享的是桔子拼盤.看著是不是好有食慾?只需簡單幾步,就可做漂亮的水果拼盤,跟我學起來吧!(桔子堪稱是水果之中的寶貝,因爲它的全...
“我們通常所說豆角,指長豆角,又名豇豆,是夏天盛產的蔬菜(不過現在一年四季都有了),含有各種維生素和礦物質等。在選購豆角時,一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的爲佳,而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮...
“在我們的生活當中,其實不需要那麼多的大魚大肉,只要在食材搭配上面多花點心思,想想如何搭配更營養?更健康?最主要的是還不長肉?今天我要和大家分享的是這道清炒時蔬.用山藥.荷蘭豆.黑木耳.胡蘿蔔這四種食材來製作,五色食物...
“特別喜歡早上,一個雞蛋羹+米飯,再加些小鹹菜。吃完過後,整個上午做神馬都給力的。。有時,時間急的時候,就加些蔥花。有時,不急的時候,會加些蔬菜,特別喜歡用微波米爐做雞蛋羹。因爲,無明火,無油煙,而且還特別快,做東西的過程,也...
“香噴噴的燜飯,讓你輕鬆過寒冷天氣特別簡單特別方便重點的是蓮菜都省了鮮美可口越嚼越香營養而不膩讓你無回味無窮”食材明細主料甜玉米(1個)蝦仁(適量)醬油(適量)鹽(適量)食用油(適量)輔料臘腸(2根)紅蘿蔔(半根)米(500克)洋蔥(1個)生薑...