相關家常饅頭怎麼做好吃的餐飲知識

“疫情宅家太無聊，今天又開始霍霍麪粉了，做一款簡單的家常饅頭，新手也能一次成功，蒸出來又白又香，彈性十足，口感筋道好吃，淡淡清甜的面香味，越嚼越好吃。”食材明細主料普通麪粉（300克）白砂糖（15克）酵母（3克）溫水（160克）輔料鹽（1克）原味...

“家常饅頭，再平常不過的麪食了，但要想蒸得表面光滑，內裏暄軟，卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點，相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透，揉光滑，麪糰排氣要乾淨。三是麪糰一定要餳...

“饅頭蒸好關火後不急着開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦！”食材明細主料麪粉（500g）糖（200g）酵母（5g）輔料溫水（200g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麪粉裏，攪拌均勻。2、200g的溫...

食材明細主料麪粉（250克）乾酵母（3克）水（125克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、將原料混合，揉成光滑麪糰，封上保鮮膜，放在溫暖處發酵2、麪糰發酵完成3、取出排氣，搓成長條4、分割成5個大小均等的劑子5、揉透...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麪粉：900酵母：3全麥粉（可選加）：反正加多少全麥就扣多少白麪，儘量不要超過一半溫水（溫奶）：460輔料具體步驟1.準備材料，溫水化開酵母，水溫……洗澡水的感覺-_-...

“賬號註冊幾天了，沒有什麼內容有點內疚，就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麪的過程很重要，用鹼也很重要。”食材明細主料麪粉（500克）輔料水（適量）鹼（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常發麪鹼提饅頭的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個小饅頭：6個輔料油：適量具體步驟1.蒸熱的饅頭和雞蛋一個2.雞蛋打散，饅頭蘸蛋液3.小火煎至兩面金黃4.側面可以再煎一下5.配上稀飯和榨菜，早餐完...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時花捲饅頭是以中筋麪粉爲主要原材料製作而成的麪食食品。製作過程較爲簡單易上手。具有鬆軟可口、營養豐富等特點。富含維生素以及澱粉等人體所需的營...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料火腿：2根小麥麪粉：250輔料酵母：適量豆沙：適量具體步驟1.和麪，先取適量水溶解酵母2.發麪。待麪粉發至原來的兩倍大3.將製作所用的全部材料準備好4.將和...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘饅頭做法較爲簡單易上手，是以麪粉和白糖爲主要原材料製作而成的麪食，多在北方當作主食食用，又稱饃。具有口感鬆軟、香甜可口等特點。饅頭具有較爲悠久的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料基礎面糰：600公克黑糖饅頭面糰：600公克輔料具體步驟1.將基礎面糰與黑糖饅頭面糰分別桿成約70x20公分的成方形麪皮。2.將作法1基礎麪皮在下，疊上黑糖麪皮...

食材明細主料白麪粉（200克）蕎麥麪粉（25克）玉米麪粉（25克）黃豆麪粉（25克）高粱麪粉（25克）輔料酵母（3克）葡萄乾（適量）紅棗（適量）配料白糖（適量）精鹽（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）變色饅頭的做法步驟1、將五種麪粉放入容器中，加入，酵...

“家裏還有一包全麥粉，不想做麪包了，就放到麪粉裏蒸饅頭吃，本來我就喜歡吃雜糧饅頭，豆渣饅頭啥的，正合我意，但是全麥粉不能放得太多，放多了饅頭口感太粗糙，饅頭也揉不成型，所以蒸全麥饅頭，500麪粉放50克全麥粉蒸出來的饅頭口感...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：600公克細糖：60公克酵母粉：6公克泡打粉：5公克奶粉：20公克水：300㏄安佳奶油：200公克輔料具體步驟1.中筋麪粉、細糖、奶粉及泡打粉混合後，再加入酵母...

“自從學着做糕點，極少光顧點心鋪。不管是包子餃子，還是饅頭煎餅，麪包蛋糕，蛋撻甜品……能自己做的，絕不讓家人吃超市冷櫃食品。”食材明細主料麪粉（400g）奶粉（15g）泡打粉（2g）酵母粉（4g）輔料紅糖（50g）紅棗（10個）牛奶（250g左右）甜香（口味）蒸...

“最近羣裏的小夥伴問我有沒有饅頭的食譜，這個好像還沒傳過。頂着30多度的桑拿天，我也是拼了，饅頭做起來。不過平時做饅頭的時候材料都是跟着感覺放，也沒稱過。今天這一稱還有點不會玩了，哈哈！”食材明細主料金龍魚雪花粉（50...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料米飯：100饅頭：2個輔料雞蛋：兩個生菜：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.自己蒸的大饅頭2.切成小塊3.雞蛋打散，饅頭粒浸滿蛋液4.浸好的饅頭粒5.鍋裏倒油，先煎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：300紫薯泥：100糖：20鹽：2水：適量酵母：5輔料具體步驟1.紫薯蒸熟擀麪杖壓泥2.除水外所有原料倒入麪包機中揉麪加發酵，因紫薯泥含水份，水分多次少量加入...

食材明細主料麪粉（適量）白糖（適量）芝麻（適量）輔料小蘇打（適量）食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制家常饅頭的做法步驟1、把麪粉用適量溫水攪成麪糊發酵(這個是笨方法發酵麪粉的方法，發酵時可以把麪粉裝在一個小盆...

“春天新鮮豌豆便宜的時候，經常買很多豌豆莢，剝出豌豆，放進冰箱冷凍起來，想吃的時候再拿出來，豌豆不管是配菜煮粥我都喜歡，最喜歡的就是用新鮮豌豆榨豆漿喝，淡綠色的豌豆糊，很清新的口感。平時就喜歡用豆漿豆渣和麪蒸饅頭，用豌...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：500酵母：5輔料清水：適量具體步驟1.酵母用溫水化開。2.分幾次倒入麪粉裏和成麪糰。蓋保鮮膜放溫暖處發酵。3.約1小時左右，麪糰發至兩倍大，用手一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料紫薯：適量胡蘿蔔：適量麪粉：適量米粉：適量酵母粉：適量牛奶：適量紅棗：適量豆沙：適量輔料具體步驟1.紫薯，胡蘿蔔削皮，切塊兒，上鍋蒸。蒸熟後，去除分別用碗盛出來...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉：250水：150輔料酵母：3具體步驟1.準備檸檬一個和一個比較細小的擦絲器。2.擦檸檬上面的一層綠色皮屑，白色部份不要，很苦。3.將酵母入溫水中化...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：1500輔料酵母：5具體步驟1.酵母粉5g，倒進一碗溫水中攪拌至完全溶解。水溫掌握在30-35度，用水去試感覺到溫熱不燙即可。水溫過高或過低面都發不好...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：250輔料鹽：適量糖：1大勺酵母：1大勺油：適量水：70淡奶油：50具體步驟1.碗裏放30g的水，加入酵母，再加入白糖裏面攪拌至融化2.麪粉放在大盆裏，加入淡奶油3....