相關香脆椒鹽藕丁的最正宗做法的餐飲知識

“蓮藕的吃法有很多.今天在這裏展示的是我很喜歡的一種:椒鹽藕丁.大蒜煸炒的香味配着花椒特殊的麻香,是不是也讓你流口水了呢?素材簡單,做法也簡單的一道家常菜.原料:480克藕丁30ml花生油6克鹽4克花椒粉(我是自己用花...

乳鴿是我們生活中常見的食物之一，也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平，又名白鳳，不僅味道鮮美，而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高，乳鴿是一個很好的滋補食物，做法也是多種多樣。其中最經典、最好的非...

“宮保雞丁，很多人和飯館都喜歡寫成宮爆雞丁，那是因爲他們不知道這道菜的由來：關於宮保雞丁的來歷，一般認爲和丁寶楨有關，一說：丁寶楨原籍貴州，清咸豐年間進士，曾任山東巡撫，後任四川總督。後來他由於戍邊禦敵有功被朝廷封爲“...

食材明細主料藕（1節）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）食用油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽香酥藕片的做法步驟1、藕去皮切成薄片2、藕片放入清水沖洗兩邊3、放在漏勺上瀝乾水分4、鍋中燒油5、油溫五成熱下入藕片6、炸...

“(*^__^*)嘻嘻……嘗試一下炒炒小菜~”食材明細主料蓮藕（1個）香乾（4小片）輔料幹辣椒（適量）香菜（適量）食油（適量）醬油（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒香乾藕丁的做法步驟1、蓮藕洗淨，去皮，切丁，香乾切丁，幹辣椒順...

食材明細主料雞腿（1個）輔料幹辣椒（適量）大蔥（適量）大蒜（適量）姜（適量）五香粉（適量）生抽（適量）花椒（適量）麪粉（適量）椒鹽粉（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽雞丁的做法步驟1、準備輔料；2、雞腿肉切塊，加入生抽、五香粉醃製20分鐘；3...

“帶魚我家以前一般紅燒的，偶爾作下改變也挺不錯的，光聞着都很香啊。”食材明細主料帶魚（適量）輔料生薑（適量）麪粉（適量）配料糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽香脆帶魚的做法步驟...

將辣椒麪放入碗裏，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麪放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麪中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼...

食材明細主料蓮藕（適量）輔料椒鹽粉（適量）辣椒粉（適量）調料油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽藕片的做法步驟1、蓮藕一節洗淨切片，沖洗一下澱粉。2、用廚房紙吸乾水分。3、平底鍋入油燒熱依次放入藕片。4、小火慢煎...

食材明細主料土豆（一個）藕（一個）輔料鹽（一點）孜鹽（隨意）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）孜鹽土豆藕丁的做法步驟1、主要：藕、土豆小西紅柿做配飾2、然後用小火把土豆、藕煎熟即可再放入孜鹽3、用小西紅柿做裝飾即可...

“辣子雞丁，特色傳統菜餚，屬川菜系，幹辣椒不是主料勝似主料，成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳餚。”食材明細主料雞胸肉（750克）油（250克）幹辣椒（適量）大蒜梗（適量）輔料姜（適量）白芝麻...

食材明細主料脆骨（200克）輔料生抽（1勺）雞精（2克）胡椒粉（2克）椒鹽（3克）澱粉（30克）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽脆骨的做法步驟1、脆骨清洗乾淨，用廚房紙擦乾水份2、放入盆中，加生抽、胡椒粉，雞精抓勻醃製15分鐘3、醃製好的脆...

“可以下飯，喝酒也可以零食的美味。幾分鐘就能做好。”食材明細主料小蝦（半斤）輔料澱粉（二匙）椒鹽（少許）味精（少許）色拉油（半匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽脆蝦的做法步驟1、買來新鮮的小河蝦，清洗乾淨。放上兩勺幹澱...

食材明細主料杏鮑菇（300克）雞蛋（一個）輔料椒鹽（10克）生粉（適量）麪包糠（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香脆椒鹽杏鮑菇的做法步驟1、準備食材2、杏鮑菇切塊，加入10克椒鹽3、拌勻醃製五分鐘4、依次裹上一層生粉5、再裹上一...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴！巨下飯的健康又美味哦！”食材明細主料藕（2節）鹽辣椒（50g）輔料香蔥（1棵）調料植物油（5g）鹽（2g）生抽（1勺）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）藕丁炒鹽辣椒的做法步驟1、藕切丁用清...

“外皮金黃酥脆，椒鹽味兒濃郁。鹹香不忍釋手。”食材明細主料藕（一節）輔料花生油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）柴雞蛋（2個）麪粉（三分之二）紅薯澱粉（三分之一）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽藕條的做法步驟1、藕去皮洗淨。2、切...

食材明細主料豬肉糜（100g）藕（1節）輔料鹽（適量）黑胡椒粉（10g）小蔥（1顆）老薑（2片）生抽（10ml）白砂糖（5g）雞蛋（2個）玉米澱粉（50g）椒鹽粉（15g）蔥粉（10g）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）椒鹽藕盒的做法步驟1、豬肉糜加鹽、生抽、白砂糖、老薑、黑...

“寶爸泡了點小酒，每天豬媽還要爲他的下酒小菜發愁，在蓮藕滿市場的時候，突發奇想。哈哈，味道嘛，還是可以的，大夥可以試試哈有了這次試驗，下次我要試試乾煸藕絲，哈哈”食材明細主料蓮藕（1節）輔料玉米澱粉（適量）椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（...

“所謂的”鹽辣椒“，不是字面意義上的鹽+辣椒，而是用個大肉厚的青辣椒，先用沸水煮熟，然後攤開，在太陽下暴曬幾天，等到半乾不幹的時候，用剪刀剪開個小口子，然後用食鹽醃漬一晚後第二天繼續曬到完全乾燥。這樣一系列工序完成，辣...

食材明細主料A部分：全蛋（40個）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）鹽（20克）輔料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內，再用...

“藕丁脆嫩。”食材明細主料藕丁（500g）輔料薑絲（1勺）蒜片（1勺）蔥段（1勺）調料菜籽油（3勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）脆炒藕丁的做法步驟1、油熱以後，放入薑絲和蔥段爆香。2、加入藕丁翻炒，加入蒜片爆香。3、加入鹽調...

“在飯店吃到的家常下酒菜椒鹽蘑菇在家就能製作，掌握好調糊配比和炸制火候，輕鬆做出鹹香酥脆，香而不膩的椒鹽蘑菇。”食材明細主料蘑菇（200g）雞蛋（1g）輔料玉米澱粉（50g）椒鹽（2勺）調料鹽（2g）白胡椒粉（2g）食用油（1勺）鹹香（口味）炸（工藝）半小...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

“藕全身都是寶，做法也多種多樣，蒸、炸、燉、炒，樣樣都好吃，特別適合這個季節食用。椒鹽藕夾，將肉餡填入連刀藕片中，經過炸制，香味撲鼻。”食材明細主料藕（2節）輔料肉餡（200g）配料油（適量）鹽（少許）料酒（適量）胡椒（適量）生抽（適量）蔥花（適量）...

“脆皮雞米飯是近期較爲火爆的一款特色美食，簡稱“脆皮雞飯”，它是由上海滿點餐飲公司從臺灣引進到大陸並延續它的發展，其靚麗的外觀，清香脆皮的口感，讓人吃過之後嘴有餘香，着實美味。”食材明細主料雞腿肉（200g）蒜泥（2g）蔥末（2g...