相關紙杯蛋糕的餐飲知識

食材明細主料麪粉（60g）玉米油（20克）白棉糖（40g）雞蛋（3個）奶粉（5g）輔料咖啡粉（（或可可粉）若干）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紙杯蛋糕的做法步驟1、雞蛋的蛋清蛋黃分離，無水容器中。2、蛋黃里加入玉米油，白糖，麪粉（過篩最好），其他粉狀...

“簡介：每一個小紙杯裏面都散發着濃濃的奶香味，簡單的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕，而且自己親手做的小蛋糕更有意思，這款紙杯蛋糕就是懶人福利，不需要過多步驟，尤其剛烤好還熱着的時候最好吃，包裝好了還可以送人喔！”...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：60輔料雞蛋：5個幼砂糖：80玉米油：50牛奶：55具體步驟1.牛奶、玉米油、20克細砂糖糖加入奶鍋裏2.將奶鍋加熱並不斷攪拌，直到鍋裏的液體沸騰，立即...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：80輔料無鹽黃油：60綿砂糖：80純牛奶：80ml雞蛋：6個具體步驟1.用熱水，隔水將黃油融化。2.這是融化了的黃油。3.將低筋粉篩入黃油中，用橡皮刀切拌均...

“這款紙杯蛋糕之所以不開裂不回縮，是因爲先用低溫烘烤的，內部組織非常細膩，老少皆宜”食材明細主料低筋麪粉（90g）蛋黃（4個(80g)）蛋白（4個(160g)）細砂糖（60g（蛋黃用20g，蛋白用40g））色拉油（50g）輔料水（（或牛奶、橙汁）80g）甜味（口味）烤（工藝）一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：3個低筋麪粉：100細砂糖：30輔料蔓越莓幹：適量玉米油：25椰奶：40具體步驟1.雞蛋打入碗中加入15克白糖2.打至粗泡再加入15克白糖3.打至提起打蛋器劃8字...

“說起童年的味道，不得不想起美味的雞蛋糕，濃濃的雞蛋味加上奶香味簡直是人間美味。小時候買上幾個雞蛋糕，都不捨得吃還要留着吃好幾天，現在自己學着做想吃多少做多少。而且我是用的全蛋打發，比較省力氣，簡簡單單就做好了。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個低筋麪粉：100糖：60輔料油：少許鹽：少許具體步驟1.蛋分開蛋白與蛋黃。蛋黃中加入玉米油。將麪粉篩入蛋黃中，攪勻。再加入玉米油，蛋白中加入一半的...

“昨天做了這個紙杯蛋糕，因爲使用了蛋糕粉，有專業配方，所以任何人都不會失敗，簡單極了，呵呵，就叫了簡單版，很適合新手。但買蛋糕粉時要看好裏面有沒有放不應該放的東西喲！”食材明細主料蛋糕粉（200克）蛋（2個）固體奶油（50克）牛奶（100m...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：300低筋麪粉：200輔料細砂糖：140黃油：50具體步驟1.雞蛋加糖2.打發至蛋液低落紋路不是那麼容易消失即可3.分幾次篩入麪粉用翻拌的手法攪拌均勻4.把...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個低筋面：80細砂糖：75牛奶：185輔料色拉油：40具體步驟1.準備所有食材2.將蛋白蛋黃分開3.牛奶中加入色拉油，加入15克糖4.用手動打蛋器攪至完全融合...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：個蛋糕粉：g輔料白砂糖：g油：ml具體步驟1.雞蛋5個，蛋黃與蛋清分開，忘記拍照了！2.蛋黃裏放油白砂糖攪拌均勻後放蛋糕粉適量調成糊狀！3.蛋清放少少食用...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：80雞蛋：4個輔料白糖：90具體步驟1.將雞蛋打入盆中，放入白砂糖2.用打蛋器開高速攪打到體積膨大，顏色發白。3.篩入低筋麪粉4.自右上方下鏟，劃過...

“其實這個應該是cupcake的配方，但是家裏沒有紙杯了，再加上我比較懶。。。。味道很好，就是脫模有點費勁，所以被我掰碎了好多。”食材明細主料黃油（100g）白砂糖（100g）雞蛋（兩個）普通麪粉（100g）玉米澱粉（25g）泡打粉（6g）牛奶（25g）輔料煉乳（...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：5只蛋糕粉：5包輔料核桃：3個具體步驟1.準備蛋糕粉，雞蛋，紙杯2.雞蛋打碗裏攪拌均勻即可3.往攪拌均勻的雞蛋內加一包蛋糕粉，加點攪拌一下，加一點攪拌...

“方法簡單化，口感比全蛋打化要細膩，比戚風更挺拔不回縮。最容易上手的杯子蛋糕了。”食材明細主料低筋粉（130克）糖粉（110克）醋（3滴）輔料雞蛋（3只）玉米油（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紙杯蛋糕的做法步驟1、一、首先...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋粉：120牛奶：80雞蛋：5個輔料玉米油：80白糖：60白醋：2滴鹽：適量糖漬橘皮：30具體步驟1.稱好所有食材2.分離蛋白蛋清3.蛋白中加入糖漬橘皮攪勻4.再加入牛...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糖：50牛奶：40雞蛋：3個麪粉：40橄欖油：20輔料鹽：適量檸檬汁：適量具體步驟1.分離雞蛋！蛋黃處理好了打蛋白！2.牛奶全部和糖15g油全部攪拌均勻後過篩麪粉攪拌均...

“初學者不可錯過的紙杯蛋糕”食材明細主料低粉（80克）香蕉（100克）巧克力（50克）雞蛋（2個）牛奶（3勺）輔料植物油（55克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紙杯蛋糕的做法步驟1、加糖打發蛋白2、將植物油、牛奶、蘇打粉倒入蛋黃中攪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個白砂糖：適量（根據個人用量）牛奶：50低跟麪粉：80黃油：50輔料食鹽：3具體步驟1.將蛋白和蛋黃分開攪拌，蛋白加糖攪拌成泡沫，蛋黃加糖加牛奶加黃油攪拌均...

食材明細主料牛奶（30克）低筋粉（55克）玉米油（30克）雞蛋（個）細砂糖（55克）輔料淡奶油（250克）砂糖（15克）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紙杯蛋糕的做法步驟1、所需材料2、雞蛋清與黃分離，蛋黃裏倒入玉米油和牛奶攪勻，在放入低筋麪粉...

“愛上烘培，就是從這款小小的紙杯蛋糕開始。從此，我的烘培熱情也就開始一發不可收拾了。喜歡這種小小的紙杯蛋糕，是因爲每次烤完蛋糕帶來的是滿屋子的蛋糕香味，沉浸在幸福中的滋味也是此時此刻了。”食材明細主料低筋麪粉...

“閒來無事試試微波爐的燒烤功能。第一次做就成功了。家裏微波爐有燒烤功能的朋友都可以試試。非常簡單。”食材明細主料雞蛋（1個）香蕉（1個）輔料糖（40克）牛奶（60ml）麪粉（100克）藍莓幹（40個）配料泡打粉（5克）小蘇打（3克）甜味（口味）技巧（工...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：60雞蛋：2個輔料色拉油：20白糖：30具體步驟1.雞蛋打散加入麪粉白糖色拉油繼續攪拌到無顆粒2.倒入紙杯，七分滿3.烤箱預熱後160度烤30分鐘4.可以吃啦...

“很久沒碰烘培了，很多工具搬着搬着就不見了。趁週末，爲大王做個紙杯蛋糕🍰畢竟現在食品安全問題百出，家裏有個娃，烘培的技能還是要具備的💕”食材明細主料雞蛋（5只）低筋麪粉（90g）糖（50g）牛奶（60g）玉米油（60g）輔料米醋（3滴）奶香（口味）烤...