相關大棒骨山藥湯的家常做法的餐飲知識

“山藥是藥食一體的好食品。從中醫角度講，其具有健脾益胃助消化、滋腎益精、降低血糖、延年益壽的功效。山藥還富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素等多種營養成分，適合一般人羣食用。在選購山藥的時...

“自小，爺爺就給我說“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”。蘿蔔富含鈣質和維生素C，具有促進消化、消炎及解毒作用，但需藉助於肉才能被人體所吸收。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。剛好棒子骨又含...

“天越來越來冷了，在天冷的時候，能喝到一碗熱乎美味的湯，感覺最幸福不過了，那就讓我們來爲家人做道營養又滋補的湯吧。今天用到的主要食材是山藥、玉米和大棒骨。山藥作爲一個平價的滋補品，具有滋補強身、益智健腦、延緩衰...

“山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。山藥中還含有豐富的膽鹼和卵磷脂，有助於提高人的大腦的記憶力。山藥營養豐富，具有增強神經細胞活性，補心氣、安心神、治健忘、養心益智，增強記憶功能...

“清淡簡單的湯”食材明細主料玉米（1條）大骨（1斤）山藥（3兩）雞腳（5只）紅蘿蔔（1條）豆腐（1塊）輔料紅棗（3個）薑片（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅蘿蔔山藥大骨湯的做法步驟1、材料：把山藥紅蘿蔔切成片，玉玉分段備用，雞腳...

食材明細主料豬骨頭（適量）輔料山藥（適量）調料枸杞子（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山藥骨頭湯的做法步驟1、豬骨頭焯水清洗備用。2、山藥去皮。3、山藥骨頭放入電飯鍋中。4、加入清水啓動煲湯鍵。5、完成加...

食材明細主料山藥（適量）排骨（適量）輔料生薑（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）山藥排骨湯的做法步驟1、排骨剁成小塊洗淨，焯水後瀝乾水備用。2、山藥上鍋蒸三分鐘。（這樣湯不會那麼濃稠，山藥也不會變黑）3、生薑...

“清潤的湯水。我現在一般用電壓力鍋煲湯，時間短，又可減少嘌呤，健康快捷。早上或中午把材料放入煲，下班回來就有湯喝了。”食材明細主料菜乾（1小把）山藥（半根）豬大骨（500g）輔料蜜棗（3粒）南杏（5g）北杏（5g）鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗...

食材明細主料豬尾骨（300克）輔料山藥（半根）配料鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）骨香山藥湯的做法步驟1、準備好所需材料。2、山藥去皮切塊。3、骨頭在沸水裏焯一下，撈出。4、骨頭和山藥一起同冷水入鍋。5、加蓋大火...

“改變，似乎並不是件太容易的事情，但是我們願意努力再努力，這一切都只是因爲——愛！記得之前我非常不喜歡吃肉食，一方面因爲自己根本不會做，另外一方面是因爲似乎吃與不吃並沒有多大的關係。但是，有了家庭，有了嗜肉如命的一大...

食材明細主料山藥（適量）蓮藕（適量）大骨（適量）輔料生薑（適量）配料鹽（適量）其他（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山藥蓮藕大骨湯的做法步驟1、大骨先煮一下，再衝洗一下血水2、山藥去皮，切塊泡在水裏3、蓮藕切成滾切狀，泡在水裏4、生薑切...

食材明細主料排骨（500g）輔料山藥（2個）蔥（半個）姜（2片）鹽（3勺）料酒（半勺）水（適量）枸杞（少許）幹棗片（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山藥排骨湯的做法步驟1、排骨焯水後衝淨。2、放入電砂鍋，倒入開水，加入蔥段薑片、鹽、料酒，花椒煮...

“蟲草花聽名字，很多人都以爲是蟲草的花，其實這樣的認知是錯誤的。蟲草花屬真菌，是人工栽培的蛹蟲草子實體幹品顏色橙黃至橘紅、具有獨特的香味。蟲草花並非花，是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲草所含的各種養分...

“冬天即將過去，春天還會遠嗎？雙蛋節過後，距離立春只有一個月了；變化無常的春天時不時的冷空氣南下，出現“倒春寒”。這時需要春捂秋凍提前備戰；注意避免溼氣和風寒的侵襲，預防感冒和肺炎。喝湯養生一直是中國人的最愛。這時...

“山藥營養分析：1．健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症2．滋腎...

食材明細主料排骨（適量）山藥（適量）紅蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨山藥湯的做法步驟1、排骨洗淨控水備用。2、一根山藥略沖洗一下。3、排骨加薑片和料酒入鍋中...

“馬上到春節了，你是不是也在蒐羅美食，準備在那幾天露一手？好吃的肯定你沒少準備，湯有沒有準備好？來看我的這鍋湯，簡單好做，味道鮮美，男女老少都適宜喝。冬天是養精藏氣之時，多吃點白色食物，來年開春身體也不易生病。而冬天多喝...

“中醫常說：腎主骨，生髓，即人體骨骼都與腎功能相關，並主張以形補形。這說明某些動物的骨頭有助於補腎，而羊骨更是補腎佳品。關於羊骨補腎的記載，早在古代就出現了；後經現代醫學證實：羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等成多種...

食材明細主料大骨（適量）面山藥（半根）輔料糖（適量）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山藥燉大骨的做法步驟1、大骨洗淨。2、下入冷水，燒開焯去血水，洗淨骨頭。3、骨頭下入砂鍋，加2片生薑去腥。4、骨頭煮好後，現吃現放入面山藥煮...

“去菜市場灌腸，送了一根骨頭，老闆實在忙不開，剁開的大骨一塊巴掌大小哈哈哈。反正煮骨頭湯，也是無所謂啦。下班回來喝上一碗，一直暖到腳趾頭~~”食材明細主料豬骨頭（適量）輔料山藥（適量）生薑（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單...

“我做蔥油白嶄雞，喜歡拆骨頭，把雞肉裝盤，剩下的雞頭雞腳雞骨頭，放些山藥一煮，就是一大碗美味的雞湯山藥。”食材明細主料雞骨頭（350克）山藥（400克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）山藥雞骨湯的做法步驟1...

山藥大家都認識嗎？山藥是蔬菜當中的一種，山藥的外形是長長的粗粗的，表皮是黑褐色的，上面有一些根鬚。將山藥的表皮去除之後，那裏面的肉是白白的，有一種粘液。山藥有補氣的功效，因此我們平時可以用山藥來炒着吃，或者蒸着吃，還有...

“好久不做燉湯類了，饞山藥啦，所以，還是做起來，加了玉米，湯汁不油膩，甜滋滋的。”食材明細主料脊骨（適量）山藥（適量）玉米（一根）輔料姜（一塊）鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山藥脊骨湯的做法步驟1、脊骨買回清洗乾淨，冷水放...

“山藥骨湯：一款家常湯品，湯色濃郁，營養豐富！這樣的季節，多喝湯有益健康。對山藥過敏的朋友，一定要帶上手頭，做好防範措施，我今被山藥整凌亂了……”食材明細主料山藥（適量）豬脊骨（適量）蔥（適量）姜（適量）枸杞（適量）輔料水（適量）鹽（適量）料酒...

“發小拿來的土山藥，用來煨湯口感太好了。”食材明細主料豬骨（700g）土山藥（5個）輔料鹽（適量）原味（口味）煨（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬骨山藥湯的做法步驟1、豬骨用水漂洗。2、鍋裏水開後倒入豬骨淖水，會有一些髒的血水浮沫。3、撈...