相關臘味煲仔飯的餐飲知識

“一個人在家吃飯的時候，還要費時費力的炒菜燒飯麼？最喜歡的就是一鍋出的美味，燜米飯的時候同時菜也好了，米飯熟了就可以直接吃，有肉有菜，香噴噴的臘味煲仔飯味道簡直太贊啦~~~！”食材明細主料米飯（適量）香腸（適量）香菇（適量）青椒（...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米：180輔料鹽：適量香腸：80高湯：適量油：適量生抽：適量老抽：適量醬肉：30青菜：適量蠔油：適量白砂糖：適量具體步驟1.備好材料：泡好的大米、清洗乾淨的菜心、香腸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘煲仔飯是廣東地區特色傳統名點。是以大米、廣式臘腸、青菜、雞蛋、色拉油、老抽、鮮味汁、白糖、香油等爲原材料製作而成。煲仔飯做法既簡單又便捷，具...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1顆大米：1.5杯臘腸：2根臘肉：150油菜：50輔料蒸魚豉油：適量糖：適量雞粉：適量豬油：1湯匙六月鮮醬油：適量鹽：適量水：適量青蒜末：適量具體步驟1.大米洗淨，放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香腸：1根香米：100醬油肉：100菠菜：2根輔料水：適量醬油：適量具體步驟1.準備材料2.將香米倒入煲仔中，量只要鋪滿整個鍋底就行將香米清洗2遍，倒入高於香米兩...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料香腸：100臘肉：100大米：100輔料五香粉：適量生抽：適量紅辣椒：適量蔥：適量茶油：適量蒜：適量姜：適量具體步驟1.先將大米浸泡2小時2.準備好其他食材3.將臘味切好，...

“我家小孩子都愛吃煲仔飯，尤其是臘味的，平時不愛吃飯的女兒可以吃上滿滿的一碗，兒子就不用說了，如果不制止他的話，會撐到肚子疼。家裏的瓦煲終於裂了，最近婆婆老是丟三忘四的，還喜歡晚上煮這煮那的，這星期又發生了2次漏瓦斯...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料米：250雞翼：100輔料蒜：適量油：適量臘腸：適量臘肉：適量醬油：適量蠔油：適量生粉：適量麻油：適量鹽：適量潤腸：適量姜：適量具體步驟1.煲仔飯材料:米(洗淨,浸半個鍾,...

“臘味煲仔飯來咯，臘味的香加上鍋巴的脆，贊！”食材明細主料臘肉（80g）臘腸（70g）青菜（適量）大自然大米（300g）輔料油（2勺）生抽（2勺）耗油（1勺）白糖（半勺）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘味煲仔飯的做法步驟1、大米加水淘淨，在米中加入2勺...

“週日的清晨，是被瀟瀟的雨聲喚醒，雖然暫時一個人獨居，但也絕不能將就任何一天。趁着雨小，趕緊起來去菜市場買下一天的所需，誰知走到半路，雨漸漸大了起來，聽着雨聲打在傘上的聲音，不禁想起過去種種，想到和王先森熱戀伊始，有一天...

“每年的這個時候家家戶戶都會曬一些臘肉，臘腸，臘味飄香，饞得很😄尤其是臘肉，油光透亮，晶瑩剔透的～一定要嘗幾口才解饞😄臘味煲仔飯廣東人必不可少的☺️”食材明細主料大米（2杯）臘肉（一小塊）臘腸（半根）輔料雞蛋（一個）生菜（幾片）調料花...

“看似簡單的煲仔飯，其實暗藏着不少玄機。”食材明細主料大米（500克）輔料臘腸（100克）臘肉（100克）鴨舌（80克）幹瑤柱（50克）小蔥（2根）廣東菜心（2株）蘿蔔乾（100克）毛豆（100克）配料鹽（4克）蔥油（1湯匙）其他（口味）砂鍋（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘味煲仔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.芋頭去皮洗淨切片。2.將臘鴨臘肉洗淨斬件。3.起鑊放油將臘味略爆後盛起,再起鑊放油放芋頭炒片刻後再放入爆過的臘味,轉過砂煲後燜焾調...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料香米：200廣式臘腸：1根潤腸：1根臘肉：1塊小油菜：2棵輔料姜：1小塊生抽：2湯勺（30ml）老抽：1/2茶匙（2.5ml）鹽：1/2茶匙糖：1/4茶匙香油：1/2茶匙涼開水：50ml具體步驟1.臘腸、潤...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨肝腸：2條大米：2杯輔料油：適量雞蛋：2個醬油：適量鹽：適量小白菜：1把具體步驟1.準備材料：（2-3人分量）大米2杯，鴨肝腸2條，小白菜1把，雞蛋2個，醬油適量，油適量，鹽適...

“臘魚是媽媽趁着天氣乾爽的時候曬的，圖的是沒有防腐劑，天氣冷的時候，懶得炒菜了，就可以在家做個煲仔飯，瓦煲是在市場7塊錢淘的，回來需要用米水浸泡半個小時，這是防止它爆裂的方法。米最好是一半泰國香米一半中國香米混合。...

“今天是中秋節，先祝大家節日快樂。今天這款臘味煲仔飯是用塔吉鍋做的，說起塔吉鍋，我想很多親已經用過了，但我卻一直沒買過，最近朋友送了我一款塔吉鍋，顏色豔麗很漂亮，用它來做了經典美味臘味煲仔飯，不僅味道好，最重要的是做起...

“砂鍋煲出來底下全焦，電飯鍋做不存在這個問題。而且味道很好”食材明細主料大米（適量）臘肉（適量）臘腸（適量）輔料油菜（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）白砂糖（適量）水（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘味煲仔飯的做法步驟1、臘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘腸：50米：150輔料油：適量具體步驟1.米洗淨。2.臘腸切塊。3.蓋上蓋子，煮開，轉小火，把米飯煲幹，那是的米飯還是生的。4.把臘腸放在米飯上，繼續煮，把米飯臘...

“開啟飯煲，蔬菜的綠看起來更加嬌媚，臘味也更是獨一無二的鮮香，叫人垂涎三尺。起一羹飯，完整的一粒粒米堅挺飽滿，清、鮮、爽、滑，臘味味濃甘香，鍋巴油油亮亮地鋪在煲底，用湯匙使勁地刮下來，放入嘴中，酥脆、濃香，熱騰騰的連菜帶飯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料廣式臘腸：1根東北大米：1∕2杯土豆：1個輔料白胡椒粉：少許香油：1勺青椒：1個老抽：半勺鹽：2溫水：1勺胡蘿蔔：半根生抽：1勺雞精：少許茄子：半個具體步驟1.準備大米，淘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料仔米：200輔料菠菜：50生抽：20ml臘肉：50臘腸：100色拉油：10ml蔥花：20具體步驟1.仔米淘洗乾淨放入砂鍋中，加入沒過米一指的清水2.大火煮開後加和少許色拉油快...

“廣東很經常愛吃的煲仔飯，我很喜歡吃這個臘味煲仔飯，有臘肉有臘腸最後再打入一個雞蛋又香又營養。”食材明細主料大米（100g）臘肉（50g）臘腸（50g）生菜（50g）雞蛋（1個）輔料油（20ml）鹽（2g）煲仔飯醬汁（15ml）蔥花（2g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普...

“臘味煲仔飯，這可以說是一道家常煲制飯菜的美味佳餚，那它有什麼特點呢？那就是一鍋成飯。它也是廣東的一道名菜，這道美食它是採用“焗”的烹飪方法，而焗飯又有什麼特點呢？”食材明細主料香米（250g）臘肉（50g）臘腸（50g）海米（50g）輔料...

“愛吃煲仔飯，可是現在能吃到正宗煲仔飯的地兒已不多。秋風起，食臘味，各式臘腸、臘肉、臘魚已上市，秋冬之際，自己煮一鍋飯香四溢又帶着金黃脆硬鍋巴的煲仔飯，是一件簡單又幸福的事兒。”食材明細主料米飯（200克）臘腸（1條）臘肉（1...