相關肉絲蟹味菇豆腐羹怎麼做的餐飲知識

食材明細主料豆腐（1盒）蟹味菇（1盒）肉絲（55克）輔料水澱粉（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲蟹味菇豆腐羹的做法步驟1、材料：豆腐、蟹味菇、肉絲、水澱粉2、將蟹味菇去根清洗一下，撈出待用。...

“喜歡蟹味菇，喜歡麪條，喜歡喝湯，最喜歡吃蟹味菇肉絲麪條湯。”食材明細主料蟹味菇（2盒）豬裏脊（適量）木耳（適量）麪條（2把）蔥（適量）姜（適量）輔料食鹽（適量）白胡椒（適量）香油（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟹味菇肉絲麪的做...

“沒有蟹黃的蟹黃豆腐。”食材明細主料嫩豆腐（適量）鴨蛋黃（兩三個）海米（適量）輔料鹽（少許）雞精（少許）水（適量）食用油（適量）澱粉（少許）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蟹黃豆腐羹的做法步驟1、嫩豆腐切成小塊，海米提前泡發，剝出鴨蛋黃...

“這羹是我比較喜歡吃的，我不喜歡大葷的湯，尤其在胃口不太好時，更喜歡吃，可能比較和胃吧。自從會做豆腐，基本從不外買。自制豆腐的方法與豆腐腦一樣，只是黃豆與水比例有差異，黃豆：水=1:8左右，做豆腐用豆漿更濃而已。【自制豆腐...

“初冬季節的大閘蟹是最肥美的！俺的家鄉是魚米之鄉，用大閘蟹做菜是傳統，也是習慣使然。喜歡吃螃蟹豆腐湯的習慣，還是傳承於父母。記得我們家剛剛從廈門回到老家的時候，很多鄉下親戚來看望我們，那時候農村人也沒有什麼好送的...

“在興城旅遊回來，兒子就炒着要吃蟹籽雞蛋羹。嗬~從那裏吃了一次，竟然能讓平常不吃海鮮的兒子念念不忘，真是奇事兒！毫不誇張的說，我這次創新的羹，比在興城吃的還要棒，豆腐雞蛋溶爲一體，嫩滑無比。加上蟹籽、香油調味，真的無與...

“冬日來，吃上一碗暖暖的燉菜，清淡營養，且不失美味，微辣鮮香的口感，很是去寒。”食材明細主料蟹味菇（180克）凍豆腐（150克）輔料乾紅椒（適量）蔥（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）高湯精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）凍豆腐...

食材明細主料豆腐（1盒）香菇（50克）肉糜（100克）胡蘿蔔（1根）土豆（1只）輔料油（適量）鹽（少許）雞精（少許）澱粉（少許）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇肉糜豆腐羹的做法步驟1、豆腐肉糜胡蘿蔔土豆鮮香菇2、香菇洗淨切丁，胡蘿蔔洗淨切了，土豆...

食材明細主料蟹味菇（250g）豬肉（100g）輔料青辣椒（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹味菇炒肉絲的做法步驟1、準備所有食材：豬肉切成絲、...

“很簡單的食材，就可以做出鮮美的湯羹。湯頭鮮美，豆腐滑嫩，順口不油膩。配上白胡椒粉，非常的暖心暖胃。”食材明細主料(2人份)嫩豆腐（半塊(200g)）冷凍蟹肉（150g）輔料冷凍青豆仁胡蘿蔔粒（3湯匙）蔥（1根）料酒（1茶匙）鹽（1/4茶匙）雞粉（1/4茶...

食材明細主料豆腐（300克）瘦肉絲（55克）新鮮香菇（3個）榨菜絲（40克）輔料水澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉絲香菇榨菜豆腐羹的做法步驟1、食材：豆腐2、新鮮香菇、榨菜絲3、瘦肉絲4、水澱粉5...

食材明細主料香菇肉醬（適量）嫩豆腐（3塊）輔料蔥花（適量）胡椒粉（適量）澱粉水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇肉醬豆腐羹的做法步驟1、提前準備有多的香菇肉醬備用。2、香蔥洗淨切蔥花3、嫩豆腐切小塊備用4、砂鍋加入...

“大閘蟹味道鮮美，和豆腐一起燒羹湯，鮮嫩無比。”食材明細主料嫩豆腐（1盒）大閘蟹（3只）雞蛋（1只）輔料生粉（適量）胡椒粉（少許）鹽（適量）白糖（少許）蔥（適量）姜（1塊）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蟹粉豆腐羹的做法步驟1、準備的原料。2、大...

“新豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不...

“某人出差了，本來說要出去幾天，把我高興的壞了：中午不用做飯了。這快晚六點了，又來電話說回來吃晚飯。趕緊做個簡單的炒菜。”食材明細主料豆腐（適量）蟹味菇（100g）輔料雞蛋（1個）食用油（半匙）清水（小許）調料青杭椒（1個）食鹽（1.5g）生抽（5g...

“1.薺菜放入冷水中洗淨，撈起切成細末；2.嫩豆腐切成小塊，放入沸水鍋中略焯後，撈起瀝水備用；3.豬瘦肉絲盛放碗內，加入適量鹽、味精、溼澱粉，拌勻上漿；4.蔥姜洗淨，分別切段、片備用；5.將炒鍋置旺火上，入豬油燒至六成時放入蔥段、姜...

“【蟹味菇豆腐羹】主料用的是白色的內酯豆腐和灰色的蟹味菇，同時加了綠色的青豆和橘黃色的胡蘿蔔粒搭配，所以這道豆腐羹的色澤非常豐富，口感滑滑嫩嫩。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）蟹味菇（200克）青豆（50克）胡蘿蔔（50克）輔料油（10...

“肉沫香菇豆腐羹，是一道營養價值豐富的菜餚，烹飪流程，簡單易學！”食材明細主料豆腐（適量）雞蛋（3個）西蘭花（適量）肉末（200克）香菇（3朵）輔料油（少許）醬油（半勺匙）蠔油（半勺匙）十三香（少許）蔥（少許）太椒（2個）姜（適量）蒜末（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗...

食材明細主料絲瓜（155克）豆腐（1盒）肉絲（60克）輔料水澱粉（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜肉絲豆腐羹的做法步驟1、材料：絲瓜、豆腐、肉絲、水澱粉2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開，待...

“菌菇與豆腐的完美搭配，營養豐富，鮮香美味，是我家餐桌上常見的一道家常菜！”食材明細主料豆腐（一塊）蟹味菇（適量）雞蛋（一個）輔料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蟹味菇燒豆腐的做法步驟1、...

“簡單，清淡美食。”食材明細主料蟹味菇（適量）輔料豆腐（適量）瘦肉（適量）生薑（適量）調料蔥花（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹味菇豆腐湯的做法步驟1、食材清洗備用。2、鍋中加入少許油放入生...

“這道羹非常鮮美，用料簡單且比較自由，也不用很多調味料，尤其牙口不很好的老人也可以吃，更給喜歡泡飯的朋友們一個更方便的選擇。”食材明細主料嫩豆腐（350g）香菇（4-5個）肉末（150-200克）輔料泡發木耳（4-5只）冬筍（半個）雞蛋（1個）配料鹽...

“冬天，天冷，一碗暖暖的湯帶給家人的滿足感，好喝好做。”食材明細主料蟹味菇（200克）白玉豆腐（一盒）輔料蔥姜（適量）蠔油（一湯勺）生抽（一湯勺）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）澱粉（兩湯勺）雞精（少許）原味（口味）未知（難度）蟹味菇煨豆腐的做法步驟1、準備...

“春天的湯羹，吃點兒素食、加點兒野菜，鮮美又清潤。薺菜搭配蟹味菇和豆腐，雖是全素，卻因爲增加了植物蛋白，營養十分全面。我試過用瘦肉或金針菇做這道湯，味道均不如蟹味菇鮮美；湯底可以用雞湯和高湯，但清水更能體現湯的清美。...

食材明細主料豆腐（350克）豬肉（85克）新鮮香菇（40克）輔料水澱粉（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇豬肉豆腐羹的做法步驟1、食材：豆腐、豬肉（已清洗）、新鮮香菇（先在鹽水浸泡30分鐘再洗淨）。2、...