相關奶酪蔓越莓小麪包怎麼做的餐飲知識

“很好吃的一款早餐小麪包，方子參考了我的老師愛和自由的香甜芝士包。因爲模具不同，表面裝飾也不同（材料不全），所以真真是山寨的，而且因爲忙其他的事情，基礎發酵還有點發過了，所以組織稍顯粗糙，自由老師不要生氣啊。”食材明細...

“烘焙裏用的最多的黑色食材那大概就是可可粉啦！作爲原材料的可可粉帶着些許苦澀.但是揉進麪糰裏經過高溫的烘烤後卻賦予了它濃郁的香味和甜蜜的口感.加上酸酸甜甜的蔓越莓，奶味十足的奶酪.讓軟歐包口感更棒！”食材明細...

“淡淡奶酪香的麪包，鬆軟卻又與一般甜麪包有些不一樣的細膩組織，配上酸甜可口的蔓越莓幹，雖然外形上不骨那麼光滑,但是味道好到連舌頭都快吞下去了...”食材明細主料高筋麪粉（150克）奶油奶酪（75克）蔓越莓幹（45克（切碎））全蛋（45克）...

“夏天就要來了！來點輕盈無負擔的無油黑麥歐包.加入滿滿的蔓越莓和奶酪讓麪包口感更佳！趁熱吃口感更棒！”食材明細主料水（200g）高筋麪粉（200g）黑麥麪粉（100g）耐高糖酵母（4g）鹽（4g）細砂糖（20g）輔料奶酪塊（越多越好）蔓越莓幹（35g）奶香（口味）...

“其實孟老師那個長條切口的乳酪麪包也可以做成小餐包，只是這個餡料更簡單一些。麪糰里加了酸奶，又有了別樣的味道。別人做餐包，一次烤一整盤，擠得鼓鼓囊囊。不愛做那麼多，吃個沒完沒了。四分之一量，僅此三個，再小的烤盤也有...

“學廚9055金盤4個麪包量”食材明細主料白鯊高筋麪粉（280克）乾酵母（4克）低筋麪粉（88克）麩皮（32克）細砂糖（24克）鹽（6克）水（200克）酸奶（80克）黃油（24克）蔓越莓幹（120克）輔料裝飾材料（適量）黑麥粉（適量）內餡（適量）奶油奶酪（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時...

“這是我超喜歡的一款餡料啦，一直都覺得蔓越莓和奶酪好搭滴~~材料：主麪糰：高筋麪粉300g，細砂糖54g，蛋液40g，牛奶144g，鹽3g，酵母3g，奶油奶酪60g，黃油24g餡料：奶油奶酪175g，糖粉50g，杏仁粉10g，蔓越莓幹40g表面裝飾：香酥粒適量，黃油適量...

“最喜歡吃自己做的甜品，沒有任何添加劑”食材明細主料奶酪（120g）蔓越莓幹（80g）白糖（20g）輔料高粉（220g）白糖（50g）鹽（3g）酵母（3g）水（120g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓奶酪包的做法步驟1、蔓越莓幹2、奶酪加白糖攪拌均勻備...

“小餐包是一款非常受小朋友歡迎的麪包，而且製作上也簡單易學，既便是揉麪不到位也不會有太大的影響，不像吐司要求那麼高。那今天的這款蔓越莓奶酪小麪包呢，在配方中添加了奶油奶酪+蔓越莓幹，使得這款麪包的口感更加豐富。...

“帶着淡淡奶酪香的麪包，有着與其他甜麪包不一樣的口感，細膩，柔軟，再配上酸甜可口的蔓越莓幹，那味道真的太讓人喜歡了。”食材明細主料麪包粉（200克）低粉（50克）細砂糖（40克）奶粉（10克）鹽（3克）蛋液（25克）牛奶（150克）黃油（25克）酵母（3克）輔料蔓...

“小小的麪包裏蘊藏着幸福的祕密，淡淡乳酪香，配上酸甜可口的蔓越莓幹，咬上一口，只有懂它的人才能找到答案。”食材明細主料高筋麪粉（100g）白砂糖（8g）鹽（2g）冰水（60ml）耐高糖酵母（1g）黃油（5g）輔料蔓越莓幹（35g）奶油奶酪（50g）糖粉（18g）甜味（口...

“網紅的奶酪麪包在兩年前已經火爆了，但是我一直沒有動手去做，看到評論有的人說吃起來會有點膩，於是我就在麪糰里加了一些酸酸甜甜的蔓越莓幹。做好的麪包塗上一層奶酪餡，再粘上奶粉，吃起來有很香濃的奶酪和奶粉的香味。面...

“總是羨慕別人家的排包，挨挨擠擠，鼓鼓囊囊，好不熱鬧。卻從來沒有勇氣做上這樣滿滿一盤，如果不考慮送人的話，那意味着得在後來的一段日子，每天吃着同樣的麪包。不考慮一滿盤的長條排，索性，就取三分之一，把它們變成，各自分離獨立...

食材明細主料水（75克）奶油奶酪（70克）黃油（15克）雞蛋（1個）高筋麪粉（250克）砂糖（30克）鹽（4克）輔料堅果（30克）蔓越莓幹（45克）乾酵母（4克）香草精（3至4滴）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓堅果奶酪麪包的做法步驟1、將除蔓越莓乾和果仁...

“酸甜的蔓越莓加上濃郁的奶酪組成的內餡很完美”食材明細主料黃油（40g）雞蛋（1個）鹽（適量）奶粉（20g）高筋麪粉（500g）水（230g）發酵粉（5g）白糖（50g）輔料百吉福輕怡奶油奶酪（80g）玉米澱粉（適量）蔓越莓（30g）糖粉（30g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（...

“今天做點心，感覺依然不在狀態，似乎蛋白打地有點過了，我也不知是不是，總覺得今天的蛋白打地不正常。幸虧，蛋糕還是能吃的，而且味道還不錯。（方子採用萬萬的方子。）材料：奶油奶酪（creamcheese）125g，淡奶油80ml，牛奶80ml，雞蛋2個（分蛋...

“這個小麪包很好吃，裏面的奶酥蔓越莓餡很香，麪包也非常鬆軟。喜歡做麪包的可以試試這款。奶酥粒還是上次做麪包時剩下來冷凍起來的，剛烤好的表層奶酥粒酥脆香甜，放了一夜後拍照變軟了，不過不影響麪包的口感，還是很好吃。”...

“自從家裏有了暖氣，我做麪包的熱情一下又高漲起來，暖氣燒得很熱，屋裏估計有26度左右，非常適合做麪包，發酵也很快，這期間做了好多，就不一一發了；這次網購了一些乳酸菌，想嘗試用菌粉來做酸奶，做出來的口感和買酸奶做的差不多，做了...

“好久沒有更新了，原因真的只有一個——懶。天冷，額也想冬眠了啊。”食材明細主料高筋麪粉（200克）中筋麪粉（100克）糖（20克）酵母（15克）雞蛋（2個）黃油（20克）鹽（5克）奶酪（適量）蔓越莓（適量）牛奶（180克）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓...

“一直沒做過奶酪的麪包，是因爲感覺油量增多熱量增加，今天應女兒的要求做個奶酪麪包，奶酪放得不多，減少了糖的用量，最好後怕不甜，在表面篩了糖粉，篩糖粉這個方法真的能減少糖的用量，篩一點糖粉在表面覺得整個麪包都很香甜。我...

“這是一款非常棒的麪包，由於是中種製作。不論口感還是味道都無可挑剔！用來做早點那是再適合不過了”食材明細主料中種：高粉（210g）酵母（4g）奶粉（8g）蛋液（30g）水（40g）主麪糰：高粉（90g）鹽（4g）細砂糖（45g）黃油（30g）輔料餡料：奶油奶酪（100g）糖粉（30g...

食材明細主料低筋麪粉（200克）奶油奶酪（120克）細砂糖（60克）黃油（60克）牛奶（20克）蔓越莓（25克）輔料泡打粉（6克）全蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓奶酪小餅的做法步驟1、奶油奶酪切小塊室溫軟化。2、加入過篩的麪粉...

“做麪包，其實有很大的樂趣，看着麪粉逐漸成型，麪糰慢慢變得光滑，然後隨着時間一點點發酵，等到最後烘烤完畢，看着熱氣騰騰的麪包出爐，心裏泛着滿滿的喜悅，這就是幸福。有時，會按照自己的口味喜好加一些餡料，像是蜜豆或是蔓越莓，這...

“只有綠茶粉，沒法得到抹茶那般翠綠的效果，還是湊合了，只因想要那一抹茶香。沒有藤籃，這麼點兒麪糰也不知道有沒有合適的藤籃。曾經還關心過一下這個問題，後來就不在乎了。一個容器而已，總有東西可以代替。唯獨那一圈圈的紋...

“在夾心麪包中乳酪夾心應該算是我喜歡的口味之一了，酸甜的乳酪跟麪包體應該是天生一對，這兩種元素也是西方人的摯愛，所以說它們本應在一起。乳酪的含鈣量和營養成分是衆所周知的，家裏有寶寶的朋友都知道，我們每天都會給孩...