食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒熱乾麪的做法步驟
1、新鮮的熱乾麪,鹼面。
2、鍋中燒一大鍋熱水。
3、水開後放入熱乾麪。
4、水開後煮一分鐘。
5、過兩遍涼水,讓面冷卻。
6、放瀝水籃瀝乾水份,用小碗分成一碗一碗的,也可以瀝乾水用油把面抖散放風扇下吹冷,嫌麻煩,感覺這樣也可以的。
7、鍋中放油,打入雞蛋。
8、把雞蛋炒散。
9、放入自己喜歡的青菜。
10、放入熱乾麪,放一勺豆瓣醬。
11、放一勺醬油。
12、翻炒片刻。
13、最後撒上蔥花。
14、成品。