香橙黑椒沙拉牛排的做法 香橙黑椒沙拉牛排怎麼做

“朋友網購了一些生牛排，給我們也拿了幾包，我家很少做牛排之類的西餐，感覺直接煎了吃有點太單調，無意看到丘比沙拉醬，眼前突然一亮，來個創意的沙拉黑椒牛排怎麼樣？牛排吃起來說法有很多，選料也很講究，牛排也分爲三分熟、五分熟或全熟等等，考慮到這是冰鮮牛排，不能做得太生了，至少也要七、八分熟才能吃，於是就多煎了一會，吃起來感覺不老不嫩剛剛好，蘸上沙拉醬和黑椒汁，別提多美味了~~~~



我擺盤很隨意，自己感覺好就行，現在天氣冷，擺好後也不敢怎麼拍照（要趁熱吃）就開吃了，擺得再好看也沒用，東西好吃纔是硬道理哈”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香橙黑椒沙拉牛排的做法步驟

• 1、準備好所有原料

• 2、胡蘿蔔切條、西蘭花掰成塊

• 3、水燒開後，將胡蘿蔔和西蘭花倒進鍋裏焯燙熟

• 4、香橙切開備用

• 5、鍋裏入橄欖油和黃油適量，將化凍的牛排放進去

• 6、現成的黑椒汁

• 7、煎至兩面比較微焦時，沒有血水出來，放一半的黑椒汁進去再煎一會

• 8、最後再擠適量橙汁在牛排上

• 9、擺盤時將剩下的黑椒汁倒在牛排上，再隨意擠上沙拉醬即可

小竅門

黑椒汁調料（我用的是買牛排帶上的）沒有可以自己做：將洋蔥汁、醬油、米酒、蒜、糖、鹽、番茄醬、黑胡椒混合拌勻即可