“簡單美味,一學就會。番茄酸酸的很下飯,感覺很適合夏天的一道菜。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
一個番茄飯的做法步驟
1、首先準備好食材:大米100g;番茄一個,大小適中就好了;土豆一個,我這個土豆比較小,沒削皮稱才115g,如果是大土豆建議用半個就好了,當然如果喜歡吃土豆的可以隨便加加加;胡蘿蔔半根,喜歡胡蘿蔔的可以加加加。
2、食材基本上不用怎麼處理,所有食材洗淨。胡蘿蔔和土豆去皮切小丁,番茄去蒂頂部劃“十”字切口,不要切太大,不要切成四塊。
3、除了番茄以外其餘食材倒進電飯鍋,加水120g,比平時做飯要少一些,因爲番茄裏有汁水,如果和平時一樣估計就成稀飯了。加半小勺的油,鹽適量。
4、番茄放在正中間,然後開始煮飯,煮的過程中很香的喲。
5、煮好以後開啟鍋,番茄皮很容易就剝下來了,不介意的也可以不剝,番茄拌爛,和飯一起拌均勻。
6、完成,盛出來涼一涼就可以吃了。
小竅門
1、最簡單的一個番茄飯只要米和番茄就可以了,自己可以根據喜好加些配菜進去,比如豌豆、胡蘿蔔、玉米之類的,顏色會很好看,肉食動物加一些肉類應該也沒有問題。主要是自己喜歡吃什麼,統統加進去就好了。
2、按照這個比例做出來大概是兩人(妹紙)份的,如果沒有其他菜的話其實一個人吃也差不多。因爲番茄酸酸的好開胃於是我一個人就吃完了。