“暖暖的,鮮香,清淡,簡單,營養全面的菜飯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菜飯的做法步驟
1、臘肉、肉切成片;大蔥切小片;上海青洗乾淨切段;蝦仁和鮮貝用水泡上;備用
2、米放電飯鍋內,洗淨,放上適量水,按照一般燜飯的水量。
3、炒鍋放入食用油燒熱。
4、將大蔥、臘肉、鮮肉下鍋,翻炒至斷生;盛出。
5、將青菜、蝦仁、鮮貝下鍋稍加翻炒,目的是保持菜色。
6、將炒好的肉、菜等一起加入電飯煲中。
7、加入調味料:生抽、鹽。(將昨天剩下的木耳也順手倒進去,這個可以沒有)
8、蓋上蓋子,按下開關,煮飯。
9、電飯煲跳起,完成菜飯。