食材明細主料涼饅頭 (一個)輔料小蔥 (兩根)雞蛋 (一個)配料鹽 (適量)水 (適量)澱粉 (少許)原味 (口味)酥 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)蔥香蛋煎饃片的做法步驟1、準備食材。2、饅頭切薄片,蔥切碎放入雞蛋打散。3、蔥花蛋液加一些鹽,水,澱粉攪拌均勻。4、饅頭片放入蛋液中裹勻,入平底鍋中小火煎至兩面金黃即好5、平底鍋少加一些油燒熱。