“第一次用剩米飯做的壽司,沒用竹簾直接手卷的,簡單方便!很好吃啊!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
壽司的做法步驟
1、所有原料如圖。
2、把雞蛋打散,黃瓜、胡蘿蔔、火腿切成長條。
3、把胡蘿蔔用開水焯一下。
4、餅鐺燒熱,倒入少許食用油,把打散的雞蛋液倒入鍋中,煎成雞蛋餅。
5、把雞蛋餅切成長條。
6、開始卷壽司了,先把米飯鋪在海苔上,在米飯上鋪上火腿、雞蛋、胡蘿蔔和黃瓜。(不喜歡在米飯里加壽司醋,所以直接卷的)
7、卷完海苔後在封口處塗少許醋或水,不容易散開,之後切開。
8、裝盤開吃嘍。
小竅門
因爲是手卷的,不是很緊,所以用了兩張海苔,這樣卷好的壽司就不會散了。