食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔紫菜雞蛋餅的做法步驟
1、準備材料
2、胡蘿蔔洗淨後切片
3、再切成絲
4、再切成末
5、紫菜撕下一塊放入碗中
6、用開水泡軟
7、撈出後瀝乾水分切成末
8、小蔥切末,把切好的所有配料放入大碗中
9、打入雞蛋
10、放入半碗麪粉
11、放入適量鹽
12、加入適量水攪拌均勻成糊狀
13、鍋洗淨燒熱倒入適量油
14、倒入2勺麪糊,我的鍋比較大,鍋小的可以減少麪糊的量
15、轉小火把鍋端起來傾斜旋轉,讓麪糊均勻的鋪滿鍋底
16、小火煎至麪餅成型後翻面
17、煎至兩面微黃,麪餅熟透即可
18、分切裝盤食用
小竅門
我做的是四人份,可根據人口數量酌量增減分量