食材明細主料玉米麪條 (四兩)圓蔥 (四分之一個)香腸 (半根)油菜 (三顆)輔料食用油 (適量)鹽 (半勺)醬油 (一勺)蠔油 (適量)十三香 (適量)紅椒絲 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)素炒玉米麪條的做法步驟1、麪條煮熟,過兩遍涼水撈出。2、配菜洗淨改刀備用。3、熱鍋放油,油五分熱放入紅椒絲。4、紅椒絲炒出香味(小火),加入配菜繼續翻炒(改中火)。5、油菜炒倒後,放麪條,加鹽,十三香,醬油,蠔油繼續翻炒。6、炒兩分鐘,就可以關火出鍋了。7、成品。