“趕上週末,包了一下午的餛飩,雖然很累,但是很開心,這麼多餛飩,可以吃上一個星期了,真不錯哦” 食材明細主料牛肉末 (500g)大蔥 (200g)餛飩皮 (適量)輔料生抽 (兩勺)蠔油 (兩勺)雞粉 (適量)花椒 (適量)香油 (適量)辣椒油 (適量)香菜 (適量)蝦皮 (適量)料酒 (適量)五香 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)牛肉大蔥餛飩的做法步驟1、牛肉餡加上調料表裏所有的調料和勻2、花椒用熱水泡出花椒水3、分三次把花椒水加到牛肉餡裏,使勁攪上勁4、加入大蔥和薑末5、取適量餡放在皮上6、包成元寶狀7、全部包好8、鍋中放適量水,水開後放入餛飩9、切點蔥花香菜末,加一點辣椒油做底10、煮好的餛飩連水一起倒入碗中即可