食材明細主料饅頭 (適量)雞蛋 (適量)青椒 (適量)輔料蒜末 (適量)蔥花 (適量)配料鹽 (適量)雞精 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)黃燦燦的蛋炒饅頭的做法步驟1、青椒切碎。饅頭切塊,撒少量水,加鹽、雞精攪拌均勻。雞蛋打散,家蔥花攪拌均勻,倒入饅頭中攪拌均勻。2、鍋燒熱,倒油,(不用多,適量就行)倒饅頭翻炒略有金黃表皮後加青椒翻炒,最後出鍋。