“ACA的AB-3CM03果木窯烤麪包機其中的一項特色功能——石鍋拌飯引起了我的興趣。其實早想做這個但沒有合適的工具,用砂鍋又怕全粘住不好洗,所以一直沒動手,這下終於用這款麪包機體驗了一下,感覺挺不錯的,也很好清洗,如果喜歡多烤會兒底下還能結上鍋巴。(裏面的蔬菜可以選自己喜歡的)”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
麪包機版石鍋拌飯的做法步驟
1、蔬菜清洗乾淨後切成絲,雞蛋備用。
2、豆芽、白菜、胡蘿蔔焯水後,加一點鹽拌一下。
3、豆腐乾、蟹味菇稍炒加一點點鹽備用。
4、不粘鍋里加一點油打入雞蛋煎個幾十秒。
5、加一小勺水蓋上蓋子燜一分鐘左右至水乾,美美的溏心蛋就OK了。
6、麪包機桶內刷一層橄欖油。
7、放入剩飯鋪開。
8、麪包機選擇“石鍋拌飯”功能。此功能默認1小時半,但因爲我用的剩飯,且只有一人份,所以實際只用了20分鐘。(用的時間還應根據你的米飯的軟硬幹溼程度適當調整)
9、先不放蔬菜烤5分鐘。再排上各種蔬菜烤。
10、約10分鐘後,放上溏心蛋繼續烤。(如果不喜歡溏心的,蛋可早些放入,烤全熟)
11、再烤5分鐘左右即可,趁熱舀一勺韓國拌飯醬,攪啊攪,拌勻,開吃,味道不錯哦,喜歡辣的還可以再加點韓國辣醬,更美味。
12、戳破蛋黃
13、拌啊拌啊拌