“發現餃子怎麼吃都不會膩呢!
肉的、素的,餃子餡換了又換,忠愛餃子的感情卻永不改變。
最喜歡一家人圍坐在一起,吃着剛出鍋的熱騰騰、美味無比的餃子。看着身邊一大一小兩個寶貝,無論是什麼粗茶淡飯都能吃出特別幸福的感覺!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜火腿蛋餃的做法步驟
1、所需原材料。
2、麪粉加適量溫水和成光滑的麪糰,加蓋餳至少半小時。
3、韭菜摘洗乾淨,瀝乾水分,切成約一釐米長的段。
4、火腿切小丁。
5、雞蛋磕入碗裏,打散。
6、炒鍋放少量油,雞蛋炒熟,用鍋鏟分成極小的塊。
7、切好的韭菜和火腿加入鍋裏,加一勺半十三香。
8、加兩勺食鹽。
9、加少量生抽。
10、把所有菜攪拌均勻。這樣輕微炒過的韭菜餡不容易醃出水來,使餃子包起來更容易。
11、餳好的面分一部分出來,揉搓成條,分成合適大小的劑子。
12、劑子用手壓扁,擀成餃子皮。
13、放入適量調好的餡,包成餃子。
14、給包好的餃子來一張全家福。
15、水燒開後,煮入餃子。煮開後加少量涼水,再煮開。如此煮開三道,餃子就煮好了。
16、熱騰騰香噴噴的餃子上盤了,開吃啦!