“每年我家婆和媽媽都會曬臘肉臘腸,我就很喜歡用來做臘味飯,電飯煲版簡單又好吃,這次做的4人份,我們一家四口都愛吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
電飯煲版臘味飯的做法步驟
1、材料大合照,冬菇和幹瑤柱提前用熱水泡開哦。
2、臘腸,臘肉,冬菇切粒,幹瑤柱打散,姜切絲,蔥切粒,香菜切粒。
3、洗大米,我一般洗2遍,比平時做飯多一點水,因爲臘味容易吸水。
4、把切好的材料均勻鋪開,放幾根薑絲,按快煮模式。
5、煮好了,加入一勺生抽。
6、撒上蔥花和香菜,蓋上蓋子燜2分鐘。
7、開吃,四碗剛好。
8、看着很有食慾,吃起來非常香
小竅門
1.臘味本身就有鹹味,不用加太多調料,加點生抽就夠了。
2.加水一定要要比平時做飯的時候多,不然煮出來會很乾。