皮塔餅的做法 皮塔餅怎麼做

“這是一種起源於中東及地中海地區的美食，最大的特點莫過於烤的時候麪糰會鼓起來，形成一箇中空的麪餅，看着跟一個口袋似的，所以，也被稱呼爲“口袋麪包”了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

皮塔餅的做法步驟

• 1、所以食材都放入麪包桶裏，進行和麪程序進行揉麪，揉至擴展階段，能拉出薄膜

• 2、揉好的麪糰放在麪包機裏繼續發酵，發酵至兩倍大，手指蘸麪粉戳洞，不回縮

• 3、發酵好的麪糰揉壓排氣後，均等分成7個，揉圓，蓋保鮮膜醒發15分鐘。這個時候預熱烤箱230度，烤盤一起放入烤箱加熱

• 4、醒發好的麪糰擀成圓餅，直徑約15cm

• 5、將加熱好的烤盤取出，將擀好的麪餅放上，快速放入烤箱中層，230度烘烤。烤制這個餅的時候，就擀下一個餅，烤好一個取出，取出烤盤放入下一個餅

• 6、烘烤2-3分鐘左右，麪餅會完全鼓起來，繼續烘烤1-2分鐘，麪餅表面成淺金黃色，出爐

小竅門

烤好的餅放涼，剪開面餅一個口或一切爲二，裝入自己喜歡的食材，抹上自己喜歡的醬料，美美噠吃吧