廟口營養三明治的做法【廟口營養三明治】廟口營養三明治怎麼做

“這是我第3次發麪粉，終於讓我給成功了，而且還發滴蠻不錯的哦，哈哈！還真的蠻高興。。。其實【營養三明治】有放些生菜什麼的，是我家裏的某某人不愛吃菜菜那些東東，所以我就只配了他會吃的了。大家可以隨心所欲滴放些自己喜歡的配料，例如：香腸，小青瓜，魯蛋，蝦仁等等！但比較會出水的菜菜就不要了，免得麪包沾到水水就糊爛掉不好吃咯，除非馬上解決掉就沒問題啦。。。。。”

食材明細

主料

中筋麪粉 （5杯）
細砂糖 （4湯匙）
無鹽奶油 （2湯匙）
速溶酵母 （1茶匙）
雞蛋（1顆）
鹽（少許）

輔料

小香腸 （適量）
火腿片 （適量）
番茄（適量）
沙拉醬 （適量）

其他（口味）
炸（工藝）
三刻鐘（耗時）
普通（難度）

廟口營養三明治的做法步驟

1、麪粉中先加入糖，速溶酵母，鹽拌一下。（因麪粉的吸水量不同，所以要留少許的麪粉到最後來調解）
2、雞蛋打下和均勻。慢慢滴加一點，一點的水揉均勻到適量的程度。
3、放下溫室的軟奶油揉均勻後，像洗衣服那樣用雙手或單手慢慢滴把麪糰揉均勻到不沾手，光滑，柔軟度適中，太溼了就加少許留下的麪粉來做調和。（也不可太用力去拉扯地揉，免得把麪筋都給拉斷了）
4、揉好的麪糰擀扁成5,6米里厚度，長方形狀用保鮮紙蓋住鬆弛10至20分鐘。
5、鬆弛後把它切成條狀。（我的麪糰發完後稍嫌多點，但說明5杯麪粉會比較好發，也發的比較好，我都失敗2次了，當然是聽她的！但我家算來算去就只這莫多個啊，做多了沒法就送，感謝他們都喜歡，而且還稱讚很好吃，樂滴我啊！）
6、把每條都濆上些水弄溼後再裹上一層面包糠。（濆水是要讓它較容易沾裹住麪包糠）
7、全部都沾好了麪包糠。
8、油中溫，輕放下小火慢炸，間中要小心翻動幾下，炸至金黃酥脆，用鏟子壓下會馬上變回原形即可。（不宜油溫太高，不然會外面焦了裏面還沒熟，而且還會裂爆開，那就不美觀了）
9、炸好的麪包用吸油紙吸乾它的油份。
10、待涼後，用剪刀把麪包其中的一面剪開。
11、預備好自己喜歡滴餡料。（餡料隨自己喜歡要什麼就放什麼了）
12、先擠適量的沙拉醬在底部，再任意滴排進自己的餡料即成【營養三明治】。