“媽媽早年心臟不好,有早搏,常常心慌氣短,有個村裏的老中醫就教她一個方子:紅棗、蓮子、冰糖一樣一斤燉了吃,吃完那一輪真好就好了。最近我也有點累,心慌慌的。一樣一斤吃不了,少點少點來,循序漸進吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅棗燉蓮子的做法步驟
1、等量的原材料。好想你的棗子,裏葉白蓮,土冰糖,最講究的一次用料。
2、我閒的時候把蓮子全掰開去了蓮心。蓮子和紅棗只要稍微洗洗就可以了。三樣材料一起放進高壓鍋。
3、看糖的量加水,我不太愛甜食,因此加的水較多,可以多喝點湯。
4、高壓鍋出氣後,改小火燉20分鐘。(中火估計10分鐘就夠了,我小火燉了15分鐘,結果沒爛,又燉了幾分鐘)