食材明細主料花甲 (適量)輔料生抽 (適量)鹽 (適量)生粉 (適量)簿荷 (適量)蒜頭 (適量)油 (1勺)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜茸簿荷塘炒花甲的做法步驟1、材料備好2、生粉兌好水3、如圖切好配料4、開火燒油先下蒜茸煸炒兩下5、倒下養洗乾淨的花甲6、炒至開口,倒下一碗水稍燜一下7、加入簿荷、點色的紅椒再炒一下8、下鹽9、生粉水勾芡10、最後加點生抽。11、可以起鍋了。小竅門花甲買回養上半天,讓它把泥土吐乾淨。