“今天做一款胡蘿蔔汁餛飩,也是以前經常做的蔬菜汁餛飩,鮮香味美、簡單快捷、食用方便。” 食材明細主料麪粉 (適量)胡蘿蔔汁 (適量)輔料肉餡 (適量)調料料酒 (適量)蠔油 (少許)食用油 (適量)香油 (少許)雞精 (適量)鹽 (適量)姜粉 (適量)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)技巧 (工藝)半小時 (耗時)進階 (難度)胡蘿蔔汁餛飩的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨去擦成絲放入料理機中攪打成漿。2、細篩過濾出胡蘿蔔汁。3、將胡蘿蔔汁代替水和麪。4、和成軟硬適度光滑的麪糰。5、將麪糰擀成均勻的薄片狀,切割成7cmⅹ7cm的正方型餛飩皮。6、準備的餡料。7、取1張餛飩皮包入餡料,斜對角但不對齊,稍差開成兩個小三角,然後再將兩側收攏在一起重疊即可,也定比較簡單的包法而已。8、我是每次做夠3頓的量,用盤子擺放好放凍,然後再放入保鮮袋中儲存防幹,隨吃隨取、煮幾分鐘放些不同蔬菜即可做爲早餐食用。