食材明細主料麪粉 (300g)熱水 (130g)椒鹽 (適量)蔥花 (適量)輔料色拉油 (適量)鹹甜 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)椒鹽蔥油餅的做法步驟1、麪粉與開水(80度左右)混合均勻後揉成麪糰靜置半小時2、分成兩份,分別擀成方形薄面片,塗上油,撒上椒鹽和蔥花3、自長邊捲起,邊卷邊拉伸4、捲成長條後從兩次捲起變成眼鏡狀5、疊起,壓扁(這時候可以去做另一個,這個放着醒一會)6、再次擀成面片(鍋多大擀成多大)7、鍋中塗油,烙至鼓泡翻面8、雙面金黃後出鍋(這裏用的電餅鐺)小竅門用平底不粘鍋,做法一樣的,注意火候中小火別太大