“這是我昨天做的,從小就喜歡吃的,芋頭卷,在我們潮州,逢年過節都會做的,很香脆...”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
芋頭卷的做法步驟
- 1、先把芋頭去片,抽絲,加入兩調羹鹽,少許五香粉,一把地瓜粉,攪拌
- 2、再用豆腐皮披開,把調好味的芋頭抓少許放在豆腐皮上,用豆腐皮把芋頭包起來,捲成一條
- 3、鍋中倒水,把芋頭卷放進鍋裏蒸15分鐘,拿出待涼
4、把蒸好的芋頭卷,切成半寸寬的片
5、鍋中倒入食用油,待油熱後,把切好的芋頭卷放入油中炸,炸到微黃色時,即可盛出。
6、可以享用拉。。